Pisang Goreng Milenial

5 Varian Pisang Goreng Kekinian, Ada Pisang Donut hingga Sate Pisang Goreng!

Yenny Mustika Sari - detikFood

Rabu, 03 Mar 2021 18:00 WIB

pisang goreng kekinian, ada pisang donut dan sate pisang — Foto: Instagram @pisangpanik

Jakarta -

Pisang goreng tak hanya berbalut adonan tepung terigu saja, tetapi ada juga varian kekinian. Seperti pisang nugget, piscok lumer, hingga pakai mozarella lumer!

Pisang goreng adalah jajanan khas Indonesia yang terbuat dari buah pisang. Umumnya irisan pisang dibalut adonan tepung terigu kemudian digoreng hingga kering.

Pisang goreng mudah dibuat ataupun ditemui di penjual gorengan. Biasanya disantap sebagai menu sarapan atau camilan saat minum kopi dan teh.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Tak hanya pisang goreng klasik saja, tetapi sekarang banyak sekali kreasi pisang goreng kekinian. Ada pisang nugget hingga piscok lumer yang cokelatnya melimpah.

Berikut 5 varian pisang goreng kekinian:

1. Pisang Nugget

pisang nugget Foto: Lusiana Mustinda

Nugget biasanya terbuat dari daging ayam atau seafood yang dihaluskan dengan sejumlah bumbu. Biasa digunakan untuk lauk nasi putih hangat. Tapi, nugget juga ada yang terbuat dari pisang.

Pisang nugget jadi varian pisang goreng kekinian yang pernah hits beberapa tahun lalu. Pisang nugget dengan rasa manis dan tekstur renyahnya membuat banyak orang jatuh hati.

Pisang nugget disajikan dengan siraman aneka saus manis yang nikmat. Topping lainnya berupa keju, meisjes, hingga Oreo. Pisang nugget dijual mulai dari Rp 20 ribuan per porsinya.

2. Pisang Tanduk Krispi

A collection of fried crispy banana with grated cheese top in a packaging. Foto: Getty Images/iStockphoto/Alex Liew

Pisang goreng biasanya terbuat dari pisang kepok atau pisang uli. Karena kedua jenis pisang ini ukurannya cukup besar dan padat. Rasanya tak hanya manis, tetapi ada cenderung rasa asam.

Namun, kini banyak tersebar di pasaran penjual pisang goreng krispi. Jenis pisang yang digunakan adalah pisang tanduk. Pisang tanduk yang ukurannya besar itu dibelah menjadi dua.

Kemudian irisan pisang tanduk itu dibalut dengan adonan tepung terigu dan tepung beras agar teksturnya jadi renyah ketika digoreng. Pisang goreng ini ada yang disajikan polos, ada juga yang memakai topping seperti keju dan meisjes.

3. Piscok Lumer

piscok dynamite Foto: dok. detikFood

Piscok lumer juga salah satu varian pisang goreng kekinian lainnya. Pisang goreng ini terbuat dari pisang dan cokelat yang dibungkus kulit lumpia.

Awalnya cokelat yang digunakan terbuat dari meisjes, namun kini banyak yang mengkreasikannya dengan cokelat blok. Cokelat blok ini jadi meleleh ketika digoreng.

Itulah mengapa pisang goreng ini diberi nama piscok lumer. Karena ketika digigit, piscok lumer akan menghadirkan sensasi cokelat yang lumer. Harga pisock lumer sekitar Rp 2.500 per buahnya.

4. Pisang Donut

pisang goreng kekinian, ada pisang donut Foto: Instagram @pisangpanik

Salah satu gerai pisang goreng madu terkenal membuat kreasi pisang goreng unik. Ia mencampurkan pisang dan tape. Bentuknya mirip donat dengan ukuran cukup besar.

Varian pisang goreng ini diberi nama 'BATAGOR' yang artinnya Banana Tape Goreng. Gerai pisang goreng yang menawarkan kreasi kekinian ini adalah Pisang Panik.

Harga pisang donut ini di gerai tersebut dibanderol harga Rp 45.000-Rp 58.000 berisikan 6 pisang goreng. Kabarnya rasanya unik karena ada rasa asam dari campuran tapenya.

5. Sate Pisang

pisang goreng kekinian, ada sate pisang Foto: Instagram @cmal_cmil.indepok_2

Kreasi pisang goreng kekinian lainnya adalah sate pisang. Sate pisang ini awalnya diperkenalkan oleh gerai Sate Taichan 'Goreng'. Seperti namanya, sate pisang ditusuk menggunakan tusukkan sate.

Ukurannya cukup besar menyerupai satu buah pisang utuh. Namun, itu bukan satu pisang utuh, melainkan pisang yang telah dihaluskan dan dibuat pisang nugget. Setelah digoreng kering, kemudian diberikan siraman cokelat leleh yang melimpah. Ada juga yang menggunakan selai cokelat Nutella.

Tak hanya pisang saja, sate pisang ini juga banyak ditambahkan keju mozarella. Jadi, ketika digigit keju mozarella bisa mulur. Sate pisang kini juga banyak ditawarkan oleh penjual online.