Sajian Lezat Imlek

5 Makanan Khas Imlek yang Wajib Disajikan Beserta Maknanya

Yenny Mustika Sari - detikFood Rabu, 10 Feb 2021 12:00 WIB
makanan khas imlek yang wajib ada beserta maknanya Foto: iStock
FOKUS BERITA Sajian Lezat Imlek
Jakarta -

Perayaan Imlek tinggal menghitung hari. Ada berbagai makanan khas Imlek yang kerap tersaji, mulai dari ikan bandeng utuh sampai mie panjang umur.

Biasanya dalam menyambut Tahun Baru China atau Imlek, mereka yang merayakannya akan menyiapkan acara khusus bersama keluarga. Salah satunya makan bersama.

Makanan khas Imlek harus ada di meja makan seperti ikan bandeng utuh, kue keranjang, mie panjang umur, yee sang, dan lainnya. Dipilihnya makanan-makanan ini karena masing-masing memiliki makna pada perayaan Imlek.

Baca Juga: 5 Fakta Siu Mie, Makanan Lambang Panjang Umur

Berikut 5 makanan khas Imlek beserta maknanya:

1. Ikan Bandeng Utuh

makanan khas imlek yang wajib ada beserta maknanyamakanan khas imlek yang wajib ada beserta maknanya Foto: iStock

Dalam tradisi Imlek di Indonesia, ikan bandeng utuh wajib disajikan. Ikan bandeng dipercaya sebagai sumber rezeki untuk mereka yang merayakan Imlek.

Tradisi ini sudah ada sejak zaman dahulu. Awalnya ikan bandeng banyak dikonsumsi oleh warga etnis China yang menetap di Jakarta atau biasa dikenal dengan nama China Betawi.

Ikan bandeng biasa diolah menjadi pindang. Saat memasaknya harus dalam kondisi utuh. Selain itu, ketika membelinya juga tidak boleh ditawar karena dipercaya bisa mengakibatkan sial.

2. Kue Keranjang

makanan khas imlek yang wajib ada beserta maknanyamakanan khas imlek yang wajib ada beserta maknanya Foto: iStock

Nian Gao yang dikenal dengan sebutan kue keranjang di Indonesia juga jadi makanan khas Imlek yang wajib disajikan. Mereka yang merayakan akan memburu Nian Gao saat Imlek tiba.

Konon kue yang mirip dengan dodol ini memiliki makna kekeluargaan. Hal ini dapat dilihat dari bentuk kue keranjang yang seperti lingkaran. Bentuk inilah yang menandakan kekeluargaan yang erat dan tak mudah dipisahkan.

Kue keranjang yang biasa disusun bertingkat dari ukuran besar hingga kecil ini juga memiliki makna kesuksesan dan naiknya rejeki. Oleh karenanya kue ini wajib ada saat perayaan Imlek.

Selanjutnya
Halaman
1 2 3


Simak Video "Patung Dewa di Kelenteng Hik Tek Bio Ciamis Dibersihkan Jelang Imlek"
[Gambas:Video 20detik]
FOKUS BERITA Sajian Lezat Imlek
FOKUS BERITA Sajian Lezat Imlek

Redaksi: redaksi[at]detikfood.com
Media Partner: kerjasama[at]detik.com
Iklan: sales[at]detik.com