Sajian Lezat Imlek

Tradisi Sambut Musim Semi dengan Makan Bareng Keluarga

Yenny Mustika Sari - detikFood

Senin, 08 Feb 2021 18:30 WIB

Imlek: Tradisi Sambut Musim Semi dengan Makan Bareng Keluarga — Foto: iStock

Jakarta -

Tahun baru China dikenal sebagai perayaan datangnya musim semi. Di Indonesia kemeriahan terlihat dari acara makan bersama keluarga.

Perayaan Imlek tahun ini berbeda dengan tahun-tahun sebelumnya karena berlangsung di tengah pandemi Covid-19. Jika biasanya pergi beribadah ke Vihara atau Klenteng, kini masyarakat keturunan China di Indonesia membatasi aktivitas tersebut.

Seperti hari raya lainnya, Imlek juga dimeriahkan dengan acara makan malam keluarga. Biasanya makan bersama keluarga dilakukan di rumah atau hotel mewah untuk merayakannya.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Imlek: Tradisi Sambut Musim Semi dengan Makan Bareng Keluarga Foto: iStock

Tradisi Imlek tentu saja harus dimeriahkan dengan dekorasi berwarna merah dan kuning emas. Warna merah sendiri melambangkan kebahagian, sedangkan kuning emas melambangkan keagungan.

Selain dekorasi yang serba merah dan kuning emas, ada juga pembagian angpao untuk anggota keluarga. Tak ketinggalan, Imlek juga dimeriahkan kehadiran makanan dan minuman istimewa. Semuanya melambangkan kehidupan baru, harapan baru di tahun baru di musim semi.

Imlek: Tradisi Sambut Musim Semi dengan Makan Bareng Keluarga Foto: iStock

Jeruk adalah salah satu makanan yang harus ada dalam perayaan Imlek. Karena jeruk melambangkan keberuntungan. Selain jeruk, hampir semua buah dengan rasa manis dan warna cantik akan dinikmati di tahun baru.

Jelang Imlek, tim detikFood akan mengulas beberapa fakta tradisi Imlek di Indonesia. Seperti tradisi makan malam yang dikenal dengan sebutan Tuan Yuan Fan.

Imlek: Tradisi Sambut Musim Semi dengan Makan Bareng Keluarga Foto: iStock

Makanan-makanan yang harus ada saat Imlek juga tak kalah menarik. Seperti ikan utuh yang dibumbui khusus dan beragam manisan buah akan menghiasi meja makan.

Untuk kue khas Imlek, ada Nian Gao atau biasa dikenal kue keranjang yang wajib disajikan. Kue legit ini juga melambangkan kerekatan hubungan keluarga. Selain Nian Gao atau kue keranjang, ada kue lain seperti lapis legit dan kue mangkuk.

Tak hanya makanan, ada juga minuman khas Imlek yang wajib disajikan seperti teh krisan, mai dong, baiju, dan lainnya juga tak boleh ketinggalan. Di hari raya Imlek keluarga juga menikmati teh istimewa.

Imlek: Tradisi Sambut Musim Semi dengan Makan Bareng Keluarga Foto: iStock

Teh dipilih secara khusus, tak hanya berkhasiat tetapi rasa dan aromanya yang serasi dengan cita rasa kue legit atau yang gurih. Tentu saja pergantian musim semi akan dirayakan dengan yang serba istimewa.

Suasana vihara dan pusat belanja di masa pendemi tentulah berbeda. Bagaimana suasana pecinan di kawasan Suryakencana dan Ranggagading? Kami akan laporkan kemeriahan di sana menjelang imlek. Pantau terus detikfood ya!