5 Fakta Nunuk Nuraini Peracik Bumbu Indomie 'Pahlawan Anak Kos'

Popularitas Indomie sudah mendunia. Kelezatan bumbu mie instan ini ternyata hasil racikan wanita bernama Nunuk Nuraini yang dijuluki pahlawan anak kos.

Siapa yang sanggup menolak seporsi mie instan goreng? Dari aromanya saja sudah bikin ngiler, apalagi rasanya yang manis gurih dengan tambahan aroma bawang goreng yang khas. Nikmat!

Tapi tahukah kamu, siapa peracik bumbu mie goreng fenomenal ini? Tak banyak yang mengenal sosok Nunuk Nuraini padahal ia adalah wanita peracik bumbu Indomie. Bukan karena 'disembunyikan', tapi sosok Nunuk ini terbilang pemalu dan ogah tampil di media.

Rabu, 27 Januari 2021 menjadi kabar duka bagi banyak orang karena Nunuk Nuraini dikabarkan meninggal dunia pada dini hari pukul 02.55 WIB. Kabar ini membuat banyak orang berduka, tak terkecuali netizen yang menyampaikan bela sungkawa lewat berbagai media sosial.

Selain varian mie goreng, Nunuk juga adalah penemu bumbu Supermie dan Indomie Real Meat. Wanita yang telah bekerja di Indofood lebih dari 20 tahun ini punya bahkan mendapat julukan sebagai 'pahlawan anak kos'.

Berikut fakta mendiang Nunuk Nuraini peracik bumbu Indomie.

1. Lulusan Universitas Padjajaran

Nunuk Nuraini banyak menghabiskan waktu di dapur uji Indofood untuk menemukan varian rasa baru produk mie instan. Wanita berhijab yang selalu tampil sederhana ini bukan orang sembarangan, ia adalah lulusan Universitas Padjajaran Bandung.

Nunuk Nuraini diketahui mengenyam pendidikan di jurusan Teknologi Pangan. Tak heran kalau di tangannya, berhasil tercipta racikan bumbu lezat untuk mie instan yang kini sudah mendunia.

Satu masterpiece dari Nunuk Nuraini adalah bumbu Indomie Goreng. Bumbu ini yang berhasil membuat banyak orang 'terhipnotis' dan sulit menolak. Indomie goreng pertama diluncurkan pada tahun 1982.

2. Jabatan Nunuk Nuraini di Indofood

Nunuk Nuraini Peracik Indomie Meninggal Dunia Foto: Twitter @lailadimyati

Nunuk Nuraini tercatat sudah lebih dari 30 tahun mengabdikan diri di PT Indofood CBP Sukses Makmur Tbk. Ia menduduki jabatan sebagai Flavor Development Manager Indofood. Di sini Nunuk bekerja dalam tim yang bertugas menemukan varian rasa baru untuk produk mie instan.

Dalam meracik bumbu, Nunuk lebih suka menggunakan bahan alami dan tradisional. Ia mengandalkan bawang merah, bawang putih dan aneka rempah untuk menemukan rasa baru. Tak jarang Nunuk Nuraini juga menambahkan santan untuk membuat rasanya semakin lezat.

Semua racikan bumbu ini lebih dulu dibuat dalam jumlah sedikit. Kalau rasanya sudah pas, barulah Nunuk mencoba membuatnya dalam porsi banyak sebelum diproduksi secara massal dan dilempar ke pasaran.

3. Sosok yang pemalu

Nunuk Nuraini pertama kali muncul dan dikenal saat ia hadir di acara peluncuran varian Indomie Real Meat di Jakarta pada Maret 2017 silam. Meskipun sudah diperkenalkan kepada publik, Nunuk tak mau banyak berbicara, ia dikenal sebagai orang yang pemalu.

Sosoknya yang sederhana dan pemalu membuat dirinya tetap bungkam saat ditanyai oleh media. Inilah alasannya kenapa tak banyak berita soal Nunuk dan kisahnya saat meracik bumbu mie instan padahal ia terbilang sangat berjasa.

Pemilik akun twitter @Syahbanu yang juga sempat bertemu Nunuk mengatakan wanita ini grogi saat ditanyai berbagai pertanyaan.
"Dia enggak pernah diwawancara sama sekali, sehingga grogi. Dia takut salah ngomong soalnya," kata Syahbanu.