7 Cara Makan Korean BBQ yang Benar Menurut Orang Korea Asli!

Yenny Mustika Sari - detikFood Selasa, 26 Jan 2021 12:00 WIB
cara makan korean bbq yang benar Foto: YouTube Bandung Oppa
Jakarta -

Korean BBQ masih jadi menu favorit pencinta olahan daging sapi. Untuk menikmatinya, kamu perlu tahu cara makan Korean BBQ yang benar. Begini caranya!

Korean BBQ adalah olahan daging panggang asal Korea Selatan yang jadi primadona di Indonesia. Banyak pencinta kuliner yang menyukainya.

Bisa dilihat dari banyaknya restoran AYCE Korean BBQ yang menjamur di Indonesia. Mulai dari yang harganya terjangkau hingga yang mahal karena tergolong premium.

Meski terlihat mudah memakannya, ternyata banyak orang menikmati Korean BBQ dengan cara yang salah. Melihat hal itu, seorang YouTuber Korea Selatan membagikan cara makan Korean BBQ yang benar.

Lewat video YouTube miliknya, Bandung Oppa begitu ia dikenal, membagikan caranya. Mulai dari proses memasak hingga saus cocolan yang biasa disantap orang Korea saat menikmati Korean BBQ.

Berikut cara makan Korean BBQ yang benar:

1. Siapkan Panggangan

cara makan korean bbq yang benarcara makan korean bbq yang benar Foto: YouTube Bandung Oppa

Korean BBQ biasanya dipanggang di atas panggangan berbentuk bundar atau persegi panjang. Ada yang masih menggunakan arang, kompor, hingga panggangan listrik yang praktis.

YouTuber Bandung Oppa menjelaskan hampir setiap orang Korea memiliki panggangan Korean BBQ di rumah. Ia pun memilikinya, bahkan membeli panggangan listrik yang lebih praktis.

Baca Juga: Di Bintaro Ada 5 Korean BBQ All You Can Eat yang Harganya Terjangkau

2. Cara Memanggang

cara makan korean bbq yang benarcara makan korean bbq yang benar Foto: YouTube Bandung Oppa

Saat memanggang Korean BBQ, pastikan dulu kalau panggangan itu sudah panas. Setelah itu, jangan langsung memanaskan lembaran daging di atasnya. Karena akan membuat daging lengket di atas panggangan.

Sebaiknya diberikan minyak atau butter terlebih dahulu. Kalau tidak ada minyak ataupun butter, bisa menggunakan lembaran daging yang bagian lemaknya banyak. Lembaran daging berlemak itu dioleskan ke seluruh permukaan panggangan.

3. Siapkan Ssam

cara makan korean bbq yang benarcara makan korean bbq yang benar Foto: YouTube Bandung Oppa

Ssam adalah sayuran yang disiapkan untuk membungkus Korean BBQ. Orang Korea menikmati daging BBQ tak hanya disantap begitu saja, tapi juga dibungkus oleh daun selada.

Sayuran yang digunakan untuk ssam biasanya daun selada. Namun, bisa juga menggunakan sawi putih mentah atau kenip (perilla).

Selanjutnya
Halaman
1 2 3


Simak Video "Pedas Mantap Seafood Dak Galbi ala Korea"
[Gambas:Video 20detik]

Redaksi: redaksi[at]detikfood.com
Media Partner: kerjasama[at]detik.com
Iklan: sales[at]detik.com