2. Resep Cumi Asin Cabe Hijau
Menu cumi asin ini paling populer karena gurih pedasnya. Pakai cumi asin yang baru dan rebus dulu hingga empuk. Cabe hijau dan tomat hijau bikin rasanya sedap mantap.
 Resep Cumi Cabe Hijau Foto: Detikfood |
| Total Waktu Penyajian : | 90 | Menit |
| Untuk Penyajian : | 30 | Porsi |
| Judul Resep : | Cumi Asin Cabe Hijau |
| Kategori : | Lauk |
| Masakan : | Seafood |
| Durasi Persiapan : | 60 | Menit |
| Durasi Masakan : | 30 | Menit |
| Total Durasi : | 90 | Menit |
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
| Bahan : |
- 250 g cumi kecil asin
- 1 liter air
- 3 sdm minyak sayur
- 5 butir bawang merah, iris tipis
- 3 siung bawang putih, iris tipis
- ½ cm jahe, cincang halus
- ½ cm lengkuas, memarkan
- 10 buah cabai hijau keriting, iris kasar
- 5 buah cabai rawit merah, iris kasar
- 5 buah tomat hijau, iris kasar
- 1 sdm kecap manis
- ½ sdt merica bubuk
|
| Cara Membuat : |
- Pilih cumi telur yang kecil atau cumi sero yang basah.
- Cuci cumi asin hingga bersih.
- Didihkan air secukupnya dalam panci, rebus cumi asin hingga mendidih.
- Angkat dan tiriskan.
- Didihkan air lagi, rebus kembali cumi hingga mendidih beberapa saat dan cumi mengembang serta lunak lalu angkat dan tiriskan.
- Buang atau cabut tulang lunak cumi. Sisihkan.
- Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih hingga wangi dan layu.
- Masukkan jahe dan lengkuas, aduk hingga wangi.
- Masukkan cabai hijau, cabai rawit dan tomat hijau, aduk hingga layu.
- Masukkan cumi lunak, aduk sebentar hingga layu.
- Tambahkan kecap manis dan merica, aduk rata.
- Angkat dan sajikan hangat.
|
Simak Video "Bikin Laper: Nasi Lidah Sapi yang Gurihnya Nagih!"
[Gambas:Video 20detik]
.webp)
KIRIM RESEP
KIRIM PENGALAMAN