Coklat panas atau hot chocolate cocok untuk menghangatkan tubuh saat cuaca dingin. Berikut ini beberapa resep hot chocolate yang mudah dibuat di rumah.
Coklat panas merupakan minuman selain teh dan kopi yang bisa menghangatkan tubuh ketika cuaca dingin melanda. Coklat panas juga enak dinikmati sambil santai di rumah.
Terbuat dari coklat sebagai bahan utamanya, hot chocolate kerap dihindari mereka yang sedang diet rendah kalori dan gula. Tapi tak perlu khawatir karena hot chocolate bisa juga dibuat tanpa gula.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Coklat sendiri sudah memiliki kandungan gula secara alami di dalamnya yang akan tetap memberikan rasa manis walaupun tanpa tambahan gula. Tentunya hal ini akan mencegah tubuh mendapat asupan gula lebih dari batas aman harian.
Berikut ini 6 resep hot chocolate rendah gula yang bisa dibuat di rumah, seperti dikutip dari Livestrong (22/12):
1. Hot Chocolate ala Meksiko
![]() |
Hot chocolate ala Meksiko unik karena memakai tambahan bubuk cabai untuk menambah sedikit sensasi panas. Hot chocolate ini hanya mengandung 254 kalori, 21,1 gram gula, 3 gram serat dan 3,4 gram protein.
"Penambahan cayenne (bubuk cabai) menambahkan rasa dan kandungan serat pada hot chocolate. Ini akan membuat kamu merasa lebih puas dibanding meminum hot chocolate biasa," kata ahli gizi, Nicole Rodriguez.
2. Hot Cocoa
![]() |
Hot cocoa menggunakan madu sebagai pemanis utama sehingga lebih sehat dan rendah kalori. Bahan membuat hot chocolate ini adalah bubuk cocoa, susu almond, madu, ekstrak vanilla, dan bubuk kayu manis. Cara membuatnya, panaskan susu almond di panci atau microwave selama 1,5 menit. Masukkan madu, bubuk cocoa, ekstrak vanilla, dan bubuk kayu manis. Aduk rata.
Jika ingin mendapatkan sedikit rasa lebih manis boleh tambahkan beberapa marshmallow ke dalam cangkir. Marshmallow ini akan memberikan rasa manis saat terkena panas dari coklat. Minuman ini mengandung sekitar 127 kkal dan 16 gram gula.
3. Hot Chocolate Rendah Gula
![]() |
Resep hot chocolate ini dibuat dari dark chooclate dan stevia bebas kalori. Secangkir hot chocolate rendah gula ini memiliki rasa nikmat walaupun tidak menggunakan banyak gula seperti pada umumnya.
Nilai kalorinya sekitar 139 kkal dengan kandungan 8 gram gula. Bahan-bahan yang dibutuhkan adalah susu almond, bubuk cocoa, dark chocolate, sedikit garam, dan bubuk stevia.
Pertama, panaskan susu tapi jangan sampai mendidih. Lalu masukkan semua bahan-bahan lain dan aduk sampai meleleh dan tercampur rata. Hot chocolate pun siap disajikan.
4. White Hot Chocolate
Coklat putih sering dianggap yang paling buruk oleh banyak orang, tapi tak sedikit juga yang menyukainya. Untuk pilihan lebih sehat, racik hot chocolate dengan white chocolate batangan. Pilih yang organik dan kalau bisa minim gula.
White chocolate batangan siap dicampur bahan lain seperti susu dan ekstrak vanilla. Boleh juga ditambah rempah kalau kamu suka, misalnya bubuk kayu manis atau pala. Minuman ini mengandung setidaknya 177kkal dan 13,9 gram gula.
5. Hot Chocolate Nutella
![]() |
Nutella adalah selain cokelat hazelnut populer yang dicintai hampir semua orang. Nutella juga bisa ditambahkan ke dalam hot chocolate untuk memberikan rasa manis dan sedikit rasa kacang.
Tetapi perlu diingat, hindari menggunakan terlalu banyak Nutella karena minuman hot chocolate sejatinya sudah mengandung cokelat. Campurkan Nutella, susu, bubuk cocoa, dan garam untuk membuatnya.
6. Hot Chocolate dengan Jeruk dan Rempah
Hot chocolate ini memiliki rasa unik dengan sentuhan jeruk dan rempah. Bahan untuk membuatnya adalah jus jeruk, gula, bubuk cocoa, susu tanpa gula, bubuk kayu manis, jahe, dan garam.
Kalau mau tambahan sensasi panas dan sedikit pedas, bisa juga tambahkan bubuk cabai (cayenne). Semua bahan tinggal dicampur jadi satu. Panaskan dengan api sedang-rendah. Minuman ini mengandung setidaknya 16 kkal dan 23,7 gram gula.
Simak Video "Kreasi Wedang Roti yang Hangat dan Lezat"
[Gambas:Video 20detik]
(raf/adr)