7 Tips Memanggang Kue dari Baker Profesional, Gampang Dicontek!

6. Lap Sebagai Alas

Lap atau alas berupa kain bisa menjadi jalan keluar dari wadah yang licin. Mangkuk yang digunakan sebagai tempat adonan mungkin saja akan tergelincir saat adonan dikocok.

Untuk menghindari hal ini, coba taruh kain atau lap di bagian bawah mangkuk agar tidak bergerak. Dengan begitu mengocok adonan juga akan lebih mudah karena mangkuk adonan tidak akan bergeser.

7. Gunakan Tepung Roti

7 Tips Memanggang Kue dari Baker Profesional, Gampang Dicontek! Foto: Getty Images/iStockphoto/ch__ch

Mentega dan tepung biasa digunakan untuk melapisi loyang agar tidak lengket. Loyang yang lengket akan membuat kue susah dikeluarkan atau bahkan hancur nantinya.

Tips memanggang kue ini juga bisa kamu praktikkan yaitu dengan menggunakan tepung roti. Menurut Maida Heatter, tepung roti akan membuat loyang menjadi tidak lengket, membuat kue jadi lebih lezat, serta memberikan tekstur renyah tambahan.

Baca Juga: Dengan 10 Trik Ini Membuat Kue Jadi Lebih Praktis dan Mudah