.webp)
Wishnutama kini tak lagi menjabat sebagai Menparekraf. Selama menjadi menteri, ada banyak momen kulineran seru yang ia lakukan. Apa saja ya?
Wishnutama jadi perbincangan usai posisinya sebagai Menteri Pariwisata dan Ekonomi Kreatif (Menparekraf) resmi digantikan Sandiaga Uno. Kemarin (22/12), Presiden Joko Widodo mengumumkan hal tersebut.
Wishnutama pun menyambut baik peralihan kepemimpinan ini. Lewat akun Instagram pribadinya, pria 50 tahun ini mengucap syukur dan menyampaikan selamat kepada Sandiaga Uno yang menggantikan dirinya.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Wishnutama juga meyakini sektor pariwisata dan ekonomi kreatif dapat segera bangkit dan bisa jauh lebih baik lagi di bawah kepemimpinan Sandiaga. Ia pun resmi meninggalkan jabatannya setelah 1 tahun 2 bulan bekerja.
Baca Juga: Sandiaga Jadi Menparekraf, Wishnutama Bilang Begini
Selama periode itu, Wishnutama melakukan beberapa kegiatan kuliner, baik yang ia lakukan pribadi maupun dalam bentuk program.
Berikut detikfood (23/12) merangkum fakta-fakta terkait momen kuliner Wishnutama:
1. Belajar bikin kopi
 Wishnutama Belajar Bikin Kopi hingga Tinjau Restoran di Tengah Pandemi Foto: Instagram wishnutama |
Pada Rabu (23/12), Wishnutama mengunggah foto dirinya berkunjung ke coffee shop bernama Diskusi Kopi Kawi di Jakarta Selatan. Ia menulis dirinya adalah seorang pencinta kopi. "Setiap hari selalu ada kopi menemani saya," katanya.
Tak sekadar minum kopi, ayah Sabian Tama ini belajar membuat kopi sendiri di sana. Lucunya, tanpa sengaja ia melayani pesanan seorang pembeli yang tidak menyadari kalau ia bukanlah barista. "Mungkin karena wajah saya tertutup masker, mba nya gak tau kalau itu saya. Saya layani saja sekalian hahaha. Moga-moga kopinya enak ya mbak," tulisnya.
Dalam unggahan tersebut Wishnutama juga menuliskan harapannya untuk kopi Indonesia. Ia berharap ada banyak kedai kopi Indonesia di luar negeri nantinya. Ia menulis, "Kopi Indonesia juga bisa menjadi destinasi wisata bagi wisatawan dunia."
2. Meninjau restoran di tengah pandemi
 Wishnutama Belajar Bikin Kopi hingga Tinjau Restoran di Tengah Pandemi Foto: Instagram wishnutama |
Selama pandemi Covid-19, Kemenparekraf meminta pelaku usaha wisata, termasuk pemilik restoran, untuk menerapkan protokol Cleanliness, Health, Safety and Environment Sustainability (CHSE). Hal ini demi memaksimalkan pencegahan penularan virus Corona.
Wishnutama pun sempat meninjau salah satu restoran yang sudah menerapkan protokol CHSE yaitu Bebek Timbungan di Bali. Terlihat restoran sudah menyiapkan tempat cuci tangan, memasang akrilik di tempat penyajian makanan, hingga menyediakan fitur menu via QR Code.
Baca Juga: Dipilih Jokowi Jadi Menteri, Intip Gaya Wishnutama Ketika Kulineran
3. Ngopi di Toko Kopi Tuku
 Wishnutama Belajar Bikin Kopi hingga Tinjau Restoran di Tengah Pandemi Foto: Instagram wishnutama |
Akhir November 2020, Wishnutama juga sempat berkunjung ke Toko Kopi Tuku di kawasan Cipete, Jakarta Selatan. Kedai kopi ini juga terkenal karena pernah dikunjungi Presiden Joko Widodo dulu.
Di masa pandemi Covid-19, Wishnutama meninjau penerapan protokol CHSE di sana. "Saya lihat mereka telah melakukan protokol kesehatan dengan baik, tersedia wastafel di pintu masuk, Lalu pengunjung dicek suhu tubuh sebelum masuk dan berbagai protokol kesehatan yang lain," tutur ayah lima anak ini.
Wishnutama juga sempat berbincang dengan pengelola Toko Kopi Tuku. Ia menjelaskan bahwa protokol CHSE diharapkan bisa membuat bisnis kopi lokal ini kembali bangkit setelah sempat terdampak pandemi Covid-19.
4. Menyambangi Food Startup Indonesia (FSI) di Bali
 Wishnutama Belajar Bikin Kopi hingga Tinjau Restoran di Tengah Pandemi Foto: Instagram wishnutama |
Program kuliner lain yang juga pernah ditinjau Wishnutama adalah Food Startup Indonesia (FSI) di Nusa Dua, Bali pada pertengahan Oktober lalu. Wishnutama menemukan banyak produk kuliner enak dan unik di sana.
Ia menulis, "Kegiatan ini merupakan bagian dari pemberian stimulus ekonomi oleh Kemenparekraf, kepada para pelaku usaha ekonomi kreatif khususnya di bidang kuliner agar dapat dipertemukan dengan pemilik modal sehingga nantinya usaha mereka akan menjadi lebih besar dan maju."
Hasilnya ada 3 startup yang terpilih dari program ini. Ketiganya adalah Kato Dehydrated Foods dari Malang, Prospero Realcho dari Tangerang, dan Eggy Telur Asin Pedas dari Sumedang.
5. Diskusi sambil ngopi bareng
 Wishnutama Belajar Bikin Kopi hingga Tinjau Restoran di Tengah Pandemi Foto: Instagram wishnutama |
Wishnutama tak segan berdiskusi dengan banyak orang, termasuk penyanyi Anji dan dr. Tirta mengenai program gratis sertifikasi CHSE untuk sektor pariwisata dan ekonomi kreatif.
Supaya diskusi berlangsung seru dan hangat, mereka pilih ngobrol sambil minum kopi. "Sekalian ngecek protokol kesehatan resto yg baru saja boleh menerima tamu kembali untuk dine in," katanya pada 12 Oktober 2020.
KIRIM RESEP
KIRIM PENGALAMAN