5 Momen Seru 'Kimbab Family' Bikin Seblak dan Es Cendol di Korea

Yenny Mustika Sari - detikFood

Selasa, 17 Nov 2020 09:00 WIB

Jakarta -

Kimbab Family kerap membagikan aktivitas mereka lewat vlog yang diunggah ke YouTube. Banyak momen seru masak makanan khas Indonesia yang mereka buat di Korea.

Kimbab Family adalah YouTuber keluarga yang tinggal di Korea Selatan. Keluarga ini terdiri dari pasangan suami istri beda negara.

Sang suami bernama Jay dari Korea Selatan sedangkan istrinya Gina dari Indonesia. Keduanya memiliki 3 orang anak lucu bernama Suji, Yunji, dan Jioh.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Walaupun telah lama tinggal di Korea Selatan, tapi Gina tetap mengajarkan anaknya untuk berbahasa Indonesia. Ia juga sering masak makanan khas Indonesia untuk ketiga anak dan mertuanya.

Mulai dari memasak seblak khas Bandung hingga jamu tradisional yaitu beras kencur. Momen seru masaknya ini kerap dibantu oleh suami dan anak-anaknya.

Berikut 5 momen seru Kimbab Family masak makanan Indonesia:

1. Bikin Seblak

Momen Seru Kimbab Family Masak Makanan Indonesia Foto: YouTube / Kimbab Family

Gina yang merupakan orang asli Bandung tentu saja familiar dengan seblak. Karena sudah lama tak pulang ke Indonesia, Gina merasa rindu dengan seblak khas kampung halamannya.

Walaupun tinggal di Korea, tak menghalangkan niat Gina untuk membuat seblak itu. Bahan-bahan untuk membuat seblak ini Gina beli dari pasar Asia di Itaewon. Bahan utamanya yaitu kerupuk Gina dapatkan dari Indonesia.

"Kerupuk ini bahan utamanya, kerupuk mentah," ujar Gina menjelaskan bahan utama seblak pada suaminya.

Gina pun langsung memasaknya, mulai dari menghaluskan bumbu, merendam kerupuk dalam air panas, hingga menyajikannya. Seblak yang dimasak oleh Gina diberikan tambahan sosis, bakso ikan, eomuk (kue ikan khas Korea), daging ayam, telur, dan sawi putih.

Ketika seblak jadi, Gina langsung mencicipi bareng suaminya. "Enak. Ini kerupuk? mirip tteok," ujar Jay.

2. Bikin Es Cendol Green Tea

Momen Seru Kimbab Family Masak Makanan Indonesia Foto: YouTube / Kimbab Family

Bulan Ramadhan lalu, Gina tak bisa merayakannya di Indonesia. Bersama keluarga kecilnya, Gina merayakan Ramadhan di Korea. Ia pun sering membuat makanan dan minuman khas Indonesia untuk menu berbukanya.

Seperti es cendol yang Gina buat pada bulan Ramadhan lalu. Sayangnya karena taka da daun suji, Gina menggantinya dengan bubuk green tea untuk warna hijau alaminya. Untuk tepungnya Gina menggunakan tapioka.

Ketiga anak Gina dan Jay ini ikut membantu Gina dalam membuat es cendol green tea. Saat sudah jadi, es cendol green tea ini dinikmati dengan es batu, santan cair, dan sirup gula merah.

3. Bikin Bubur Ayam untuk Mertua

Momen Seru Kimbab Family Masak Makanan Indonesia Foto: YouTube / Kimbab Family

Gina juga sangat dekat dengan mertuanya yang merupakan orang tua dari Jay. Mertuanya kerap main ke rumahnya dan mencicipi makanan khas Indonesia buatan Gina. Salah satunya bubur ayam yang mereka santap untuk sarapan ini.

Gina meraciknya dengan spesial. Semua komponen yang ada pada bubur ayam Indonesia, Gina tambahkan. Mulai dari daging ayam suwir, daun bawang cincang, kuah kaldu kuning, kecap manis, kacang goreng, bawang merah goreng, dan kerupuk.

Saat mencicipi bubur ayam itu, mertuanya terlihat sangat menikmati. "Ada kunyitnya, enak!" ujar ayah Jay. Walaupun baru pertama kali mencicipinya, tapi mereka langsung menyukainya karena berbeda dengan yang di Korea.

4. Bikin Jamu Beras Kencur

Momen Seru Kimbab Family Masak Makanan Indonesia Foto: YouTube / Kimbab Family

Jamu beras kencur merupakan minuman tradisional Indonesia yang diminum sebagai obat. Gina pun membuatnya untuk ketiga anak mereka yang sedang terserang flu. Karena rasanya yang cenderung manis, Gina yakin anak-anaknya itu akan menyukainya.

Ia menyiapkan bahan-bahannya seperti kencur, jahe, gula Jawa, asam Jawa, garam, dan air. Semua bahan tersebut direbus menjadi satu. Setelah jadi barulah dicampurkan dengan beras dan dihaluskan menggunakan blender.

Setelah jadi, jamu beras kencur itu ia sajikan dalam gelas kecil untuk ketiga anak dan suaminya. Walaupun awalnya mereka tampak tak menyukainya. Tapi setelah mencicipinya mereka bilang kalau rasanya enak.

5. Bikin Bandrek

Momen Seru Kimbab Family Masak Makanan Indonesia Foto: YouTube / Kimbab Family

Bandrek juga minuman khas Indonesia yang dibuat oleh Kimbab Family. Gina tak membuatnya sendiri, kali ini dibantu oleh Suji anak pertamanya. Karena sudah memasuki musim gugur, maka Gina membuat bandrek untuk menghangatkan tubuh.

Bandrek itu terbuat dari jahe, kayu manis, cengkeh, gula merah, gula pasir, air, dan garam. Suji yang membantu Gina nampak antusias ketika membaut bandrek. Ia mulai memasukkan air terlebih dahulu ke dalam panci, kemudian Suji memasukkan gula merah dan jahe.

Setelah aromanya wangi, Suji menambahkan kayu manis, cengkeh, dan garam. Ketika bandrek matang, kemudian langsung dicicipi oleh Kimbab Family. Jay dan anak-anaknya mengatakan kalau rasanya enak.