Rahasia Beras Merah untuk Diet yang Bisa Turunkan Berat Badan

Setiap orang tentu ingin memiliki berat badan ideal. Salah satu caranya bisa dengan mengonsumsi beras merah untuk diet. Nah, apa saja rahasia atau efek makan beras merah setiap hari?

Beras merah adalah salah satu sumber karbohidrat kompleks. Dibanding beras putih, beras merah memiliki kandungan vitamin dan mineral yang jauh lebih tinggi. Hal ini disebabkam kulit ari yang masih melapisi beras.

Berikut rahasia beras merah untuk diet:

1. Kandungan Beras Merah untuk Diet

Dalam 100 gram beras merah mengandung 110 kkal energi, 8,0 gram protein, dan 6,0 gram serat. Selain itu, kandungan lemak total sebanyak 2,4 gram, karbohidrat 81,6 gram, dan kolesterol 0 gram.

2. Efek Makan Beras Merah Setiap Hari

Dikutip dari buku 'Real Food True Health' karya Dr Ir Muhammad Ahkam Subroto M.App.Sc, mengonsumsi beras merah secara rutin dalam jangka panjang dapat membantu mengatasi beragam gangguan kesehatan dan dapat meningkatkan kebugaran tubuh.

Selain itu, beras merah untuk diet diketahui memiliki kandungan gamma-asam amino butirat yang bisa merangsang terjadinya proses apoptosis (kematian sel terprogram) pada sel kanker.

Adapun, efek menguntungkan bagi kesehatan dalam mengonsumsi beras merah untuk diet sebagai berikut:

-Menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL)
-Mencegah penyakit jantung koroner
-Membantu menyehatkan jantung, terutama bagi wanita pasca menopause
-Mencegah kanker
-Mengurangi risiko sindrom metabolik
-Membantu mencegah batu kemih
-Melindungi terjangkitnya asma pada anak-anak
-Mengendalikan stres dan membantu tidur agar lebih nyenyak
-Meningkatkan 'Qi' dan stamina
-Mengurangi frekuensi buang air kecil di malam hari
-Meningkatkan pencernaan dan mengatasi perut kembung
-Menurunkan resiko diabetes dan meningkatkan kondisi diabetes
-Melancarkan sirkulasi darah

3. Cara Memasak Beras Merah untuk Diet

Cara memasak beras merah harus diperhatikan. Pasalnya, memasak beras merah tidak sesuai aturan bisa menghilangkan komponen nutrisi yang penting di dalam kandungannya.

-Cuci beras merah dengan air mengalir dan bersihkan kotoran yang bercampur di dalamnya
-Rendam beras merah semalam dengan air bersih dengan perbandingan 2 bagian air : 1 bagian beras merah. Gunakan air secukupnya sehingga ketika sudah matang, semua air terserap oleh beras merah. Jika terdapat kelebihan air harus dibuang berarti ada komponen nutrisi dalam air yang akan hilang
-Masak campuran beras merah dan air hingga mendidih, kecilkan api, tutup rapat panci dan biarkan sekitar 45 menit.
-Terakhir memasak beras merah untuk diet dengan mencicipi nasi apakah sudah matang. Jika belum tetapi airnya sudah habis terserap tambahkan sedikit air dan masak beberapa menit hingga matang.

Selamat mencoba beras merah untuk diet!