Selain Boyolali, Ini 5 Daerah Penghasil Susu Sapi di Indonesia

Indonesia kaya akan susu sapi segar. Ada beberapa daerah di Indonesia yang dikenal sebagai penghasil susu sapi. Apa saja?

Konsumsi susu masyarakat Indonesia disebut terendah se-Asia. Menurut Data Badan Pusat Statistik tahun 2017, masyarakat Indonesia hanya mengonsumsi susu 16.61 kg susu per kapita per tahun.

Padahal banyak daerah di Indonesia yang merupakan penghasil susu sapi terbesar. Ada ribuan populasi sapi yang tersebar di berbagai daerah.

Dalam sehari saja ada yang menghasilkan hingga berton-ton susu. Produksi susu itu kemudian dikirim untuk memenuhi permintaan di perusahaan besar atau industri rumahan.

Dilansir dari berbagai sumber, berikut 5 daerah Indonesia penghasil susu sapi.

1. Boyolali

Selain Boyolali, Ini 5 Daerah Penghasil Susu Sapi di Indonesia Foto: detikcom

Kabupaten Boyolali pernah disinggung oleh Menteri Pertahanan Prabowo Subianto sebagai wilayah penghasil susu sapi terbesar di Indonesia.

Kabupaten yang berada di kaki Gunung Merapi dan Merbabu itu memang sudah lama terkenal dengan produk susu sapinya. Bahkan separuh lebih populer sapi perah di Jawa Tengah ada di Boyolali.

Mengutip dari detikFinance (05/11/18) data statistik menyebut bahwa populasi sapi perah di Jawa Tengah mencapai 138 ribu. Dari jumlah itu, 90 ribu di antaranya berada di Boyolali.

Dalam sehari, Boyolali bisa menghasilkan susu perah sebanyak 110.000 hingga 120.000 liter per hari. Susu itu kemudian disalurkan oleh Koperasi Unit Desa atau industri pengolah susu.

Baca Juga : Disinggung Prabowo, Boyolali Penghasil Susu Sapi di RI

2. Kuningan

Selain Boyolali, Ini 5 Daerah Penghasil Susu Sapi di Indonesia Foto: iStock

Kabupaten Kuningan, Jawa Barat juga tercatat sebagai daerah penghasil susu di Indonesia. Bahkan disebut-sebut terbesar ketiga dengan jumlah populer sapi sebanyak 6.000 ekor.

Hal tersebut tercatat dalam data Pertanian, Peternakan dan Perikanan (DP3) di kecamatan Cigugur, Kuningan. Dalam sehari, Kabupaten Kuningan bisa menghasilkan susu sebanyak 50.000 liter.

D Hasil susu itu kemudian dikirim untuk perusahaan susu lokal di Indonesia. Selain itu, Kabupaten Kuningan akan direncanakan sebagai pilot project pengembangan persusuan nasional.

3. Lembang

Selain Boyolali, Ini 5 Daerah Penghasil Susu Sapi di Indonesia Foto: iStock

Berdasarkan sejarah, Lembang, Bandung, Jawa Barat ini tercatat sebagai daerah penghasil susu sapi pertama di Indonesia. Cuaca Lembang yang dingin sangat cocok untuk budidaya sapi perah.

Di Lembang ada Kampung Suka Mulya, Desa Langansari Buka Negara yang menjadi daerah penghasil susu sapi terbesar di Bandung. Mayoritas penduduk di sini adalah peternak sapi.

Mengutip dari situs Ayo Bandung, dalam sehari Lembang bisa menghasilkan susu sapi segar sebanyak 150 ton. Hasil itu didapatkan dari populasi sapi perah sebanyak 7.900 sapi.

Hasil produksi susu sapi itu kemudian disalurkan ke industri pengolahan susu. Atau ada juga yang dijual eceran.

4. Madiun

Selain Boyolali, Ini 5 Daerah Penghasil Susu Sapi di Indonesia Foto: iStock

Di Jawa Timur juga ada kawasan yang dikenal sebagai penghasil susu sapi terbesar. Peternak sapi yang telah membudidayakan sapi perah ada di lereng Gunung Wilis, wilayah Kresek.

Di kawasan tersebut ada sekitar 40 ribu populer sapi perah an 15 ribu diantara merupakan sapi indukan yang bisa memproduksi susu setiap hari.

Dalam sehari, wilayah Kresek tersebut mampu menghasilkan susu sebanyak 200 liter per hari. Tak hanya susu, bahkan para peternak di sana juga memproduksi berbagai macam olahan susu, seperti tahu susu, permen susu dan yogurt.

5. Malang

Selain Boyolali, Ini 5 Daerah Penghasil Susu Sapi di Indonesia Foto: iStock

Selain Madiun, Malang juga dikenal sebagai daerah penghasil susu sapi. Populasi sapi perah di Malang jumlahnya mencapai 234 ribu ekor, lapor ANTARA.

Hasil susu yang diproduksi oleh kelompok peternak di sana juga sangat melimpah. Koperasi SAE Pujon menghasilkan 90 ton susu dalam sehari.

Sementara di Greenfield Malang mampu menghasilkan susu sapi sebanyak 270 ton dalam sehari. Di sini tidak hanya fokus pada susu perah saja, tetapi juga daging sapi yang berkualitas.

Baca Juga : Slurpp! 5 Susu Kekinian dari Rice Milk hingga Almond Milk yang Sehat