Minuman Limun Jadul Asli Indonesia yang Menyegarkan

Andi Annisa Dwi Rahmawati - detikFood

Kamis, 15 Okt 2020 17:30 WIB

Minuman Limun Jadul Asli Indonesia yang Menyegarkan — Foto: dok. detikcom

Jakarta -

Minuman limun adalah minuman zaman dulu (jadul) yang rasanya bikin kangen. Dikemas dalam botol kaca mirip soda, ini keistimewaannya.

Rasa minuman jadul memang sederhana dan tampilannya cenderung klasik, namun hal inilah yang membuat banyak orang kangen. Contohnya minuman limun yang hits di Indonesia tahun 1980 hingga 1990an.

Limun sebenarnya adalah 'lemonade' dalam bahasa Inggris. Minuman ini banyak tersebar di dunia dengan karakteristik paling umum adalah minuman rasa lemon.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Di Indonesia, minuman limun sendiri punya banyak penggemar. Limun kerap disamakan dengan minuman soda. Ciri khasnya dikemas dalam botol kaca dengan varian rasa manis menyegarkan.

Sebenarnya apa itu minuman limun jadul? Apa saja mereknya yang terkenal? Berikut detikFood (15/10) merangkum fakta soal minuman limun:

1. Minuman limun jadul tak melulu rasa lemon

Minuman Limun Jadul Asli Indonesia yang Menyegarkan Foto: Instagram @limoenjadoel

Meski limun identik dengan lemon, namun minuman limun jadul di Indonesia tak melulu rasa lemon. Ada yang rasanya kopi, jeruk, anggur, nanas, sirsak, hingga moka.

Minuman limun jadul umumnya dibuat dari asam sitrat, air, sari buah, gula, air soda, dan karbondioksida sebagai bahan utamanya. Penambahan karbondioksida membuat minuman ini berbuih layaknya minuman soda.

Minuman limun kemudian dikemas dalam botol-botol kaca yang tutupnya rapat. Untuk harga jualnya, dulu sekitar Rp 300 sampai Rp 500 saja per botol.

2. Pekalongan punya minuman limun legendaris

Minuman Limun Jadul Asli Indonesia yang Menyegarkan Foto: dok. detikcom

Membicarakan minuman limun jadul tak bisa meninggalkan Limun Oriental Cap Nyonya yang ada di Pekalongan, Jawa Tengah. Minuman ini sudah ada sejak 1923.

Sampai saat ini Limun Oriental Cap Nyonya masih diproduksi oleh generasi kelima pemiliknya. Dahulu nama minuman ini adalah Fabriek Lemonade en Mineral Water Njoo Giok Lien.

Adapun resep Limun Oriental Cap Nyonya didapat dari Belanda. Untuk pilihan rasanya ada nanas, kopi moka, jeruk, framboze, sirsak, lemon, dan lainnya.

3. Cara membuat minuman limun jadul

Minuman Limun Jadul Asli Indonesia yang Menyegarkan Foto: dok. detikcom

Dikutip dari detikTravel (11/9/17), Limun Oriental Cap Nyonya masih dibuat dengan teknik semi-tradisional. Proses pertama adalah menggosok botol limun yang dilakukan manual oleh pekerja.

Setelah digosok, setiap botol disemprot oleh air hingga busanya turun. Setelah kering, botol limun pun diberi gula cair asli hingga essence yang terdiri dari beberapa rasa.

Proses selanjutnya adalah mengisi setiap botol dengan air berkarbonasi. Botol-botol minuman limun itu ditaruh di sebuah alat yang mengalirkan air soda. Setelah diisi, setiap limun akan disegel dengan tutup botol yang di-press secara manual.

4. Varian minuman limun jadul

Minuman Limun Jadul Asli Indonesia yang Menyegarkan Foto: Instagram @limoenjadoel

Tak terbatas pada rasa lemon atau jeruk saja, minuman limun jadul di Indonesia ada banyak jenisnya. Diintip dari akun Instagram @limoenjadoel, ada beberapa yang menarik perhatian.

Salah satunya Coffee Beer yang diproduksi sejak tahun 1963 di Jombang, Jawa Timur. Lalu ada sarsaparilla merek Cap Badak yang masih eksis hingga kini. Minuman ini diproduksi di Medan dengan logo badak bercula satu.

Dari Yogyakarta, minuman limun jadul yang terkenal adalah merek Ay Hwa. Dikemas dalam botol kaca bening ukuran 650 ml. Rasanya ada leci, nanas, jeruk, framboze, hingga sarsaparilla.

Kalau kamu tertarik mencobanya, minuman limun jadul bisa dibeli online via @limoenjadoel. Harganya mulai dari Rp 9 ribu - Rp 18 ribu per botol.

5. Minuman limun berbeda dengan orson

Minuman Limun Jadul Asli Indonesia yang Menyegarkan Foto: Instagram @limoenjadoel

Minuman limun jadul dulu kerap disamakan dengan orson, padahal keduanya berbeda. Limun mengandung soda, tapi orson tidak. Orson lebih seperti sari buah saja.

Baik limun dan orson dulunya banyak dijajakan di warung dan rumah makan. Biasanya orang-orang menikmatinya dengan tambahan es batu supaya lebih segar.

Di tahun 1980-1990an pula, limun dan orson jadi minuman favorit orang Indonesia. Terutama untuk mereka yang suka minuman segar dan murah. Sebab harga keduanya tidak semahal merek minuman cola dari luar negeri.