.webp)
Bukan dibuat dari olahan daging, tapi makanan-makanan ini dibuat dari bola mata hewan yang masih utuh. Mulai dari sup bola mata hingga margarita.
Bola mata dianggap sebagai bagian dari hewan yang tidak umum untuk dimakan. Tapi di beberapa negara hingga tempat makan, bola mata hewan ini justru diolah jadi hidangan yang menarik.
Seperti bola mata ikan tuna yang populer jadi cemilan di Jepang. Lalu juga ada juga rebusan kepala domba yang disajikan dengan bola matanya di Islandia.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Dilansir dari Eye Balls (12/10), berikut lima makanan yang diolah dari bola mata hewan di berbagai negara.
Baca Juga: 10 Makanan Ini Mirip Organ Tubuh Manusia, Manfaatnya Juga Hebat!
1. Svio
 Berani Coba? 5 Makanan Ini Diolah Dari Bola Mata Hewan Foto: iStock/Gastro/Metro |
Jalan-jalan ke Islandia ada banyak kuliner menarik yang tidak bisa ditemukan di negara lain. Salah satunya ada Svio, hidangan daging rebus yang satu ini terdiri dari potongan kepala domba utuh yang dibelah dua.
Bagian kulit dan bulunya dibuang, lalu kepala direbus dengan otak yang sudah dikeluarkan. Menariknya banyak orang Islandia yang menganggap bagian bola mata domba sebagai makanan yang enak.
Jadi banyak yang merebus kepala domba ini dengan dua bola mata yang masih ada di kepala domba. Setelah direbus hingga matang, bola mata ini disantap dengan daging dari kepala domba atau dipadukan dengan kentang tumbuk.
2. Bola Mata Ikan Tuna
 Berani Coba? 5 Makanan Ini Diolah Dari Bola Mata Hewan Foto: iStock/Gastro/Metro |
Di Jepang, ikan tuna merupakan salah satu makanan populer yang sudah menjadi budaya kuliner di sana. Selain bagian daging dan kepalanya yang diolah jadi makanan, bola mata ikan tuna juga jadi cemilan enak.
Hidangan bola mata ikan tuna cukup populer di bar gaya Jepang atau Izakaya. Biasanya cemilan ini jadi pengantar sebelum minum alkohol. Untuk cara pengolahannya cukup beragam.
Ada bola mata ikan tuna yang ditumis, ada juga yang direbus dan disajikan seperti sup. Bahkan ada juga orang Jepang yang gemar menyantap bola mata ikan tuna dalam keadaan mentah.
3. Sup Bola Mata Sapi
 Berani Coba? 5 Makanan Ini Diolah Dari Bola Mata Hewan Foto: iStock/Gastro/Metro |
Jika di Jepang populer bola mata ikan tuna, kalau di Kolombia lebih terkenal bola mata sapi yang sering diolah menjadi sup hingga semur daging.
Meski terdengar aneh, tapi hidangan yang satu ini cukup populer di sana. Apalagi ditambah dengan bumbu rempah tradisional seperti oregano hingga bawang bombay.
Banyak orang yang menambahkan potongan kentang sampai wortel untuk dimasukkan ke dalam sup. Setelah matang, sup bola mata ini bisa dimakan dengan nasi putih. Ditambah dengan jus buah yang ditambah kaldu rebusan bola mata sapi.
4. Bola Mata Ikan dengan Wine
 Berani Coba? 5 Makanan Ini Diolah Dari Bola Mata Hewan Foto: iStock/Gastro/Metro |
Di China, ikan merupakan lambang kemakmuran dan membawa keberuntungan. Makanan yang satu ini dinilai sangat spesial karena kaya akan nilai budaya dan tradisi.
Salah satu tradisi yang masih ada hingga sekarang berkaitan dengan meminum segelas wine, lengkap dengan bola mata ikan di dalamnya.
Semua tamu yang disajikan minuman ini wajib meminumnya hingga habis. Tidak menghabiskan minuman dapat dinilai tidak sopan, hingga dianggap sebagai sikap merendahkan ke tuan rumah.
5. Margarita dengan Bola Mata Babi
 Berani Coba? 5 Makanan Ini Diolah Dari Bola Mata Hewan Foto: iStock/Gastro/Metro |
Salah satu restoran di Tasmania, Australia sempat viral karena punya menu minuman yang unik. Menu minumannya ada margarita yang dicampur dengan minuman alkohol dan bola mata babi di atasnya.
Bola mata babi ini bukan hiasan belaka, melainkan bola mata babi asli yang masih segar. Dengan warna margarita yang kehitaman, topping mata babi ini bikin minuman ini tampil menyeramkan.
Menurut yang sudah mencobanya, rasa margarita ini tidak seseram kelihatannya. Warna hitam di dalam margarita dicampur dengan arang atau charcoal dan sedikit garam hitam.
Baca Juga: Deretan Restoran 'Gagal' Hingga Makanan Bentuk Organ Tubuh
KIRIM RESEP
KIRIM PENGALAMAN