Bikin Laper! Cicip Bebek Bakar Daun Pisang dan Tengkleng Kambing

Yenny Mustika Sari - detikFood Minggu, 11 Okt 2020 08:30 WIB
Bikin Laper: Nikmatnya Bebek Bakar Daun Pisang dan Tengkleng Kambing Foto: dok. Bikin Laper Trans TV
Jakarta -

Duo Bikin Laper melanjutkan wisata kuliner mereka dengan menyantap bebek bakar daun pisang. Ada juga tengkleng kambing yang tak kalah sedap.

Episode terbaru Bikin Laper Trans TV mengajak Ncess Nabati dan Gilang Samiadji untuk berwisata kuliner di Bebek Kuali. Lokasinya ada di Jalan Cililitan Besar, Kramat Jati, Jakarta Timur.

Di sana tentu saja mereka memesan olahan bebek, yaitu bebek bakar daun pisang yang sedap. Ada juga ayan geprek kuali dan tengkleng kambing.

Pertama, Ncess Nabati dan Gilang Samiadji menikmati bebek bakar daun pisang. Bebek yang telah diungkep lalu dibakar setengah matang. Kemudian dibungkus daun pisang dan dibakar lagi.

Bikin Laper: Nikmatnya Bebek Bakar Daun Pisang dan Tengkleng KambingBikin Laper: Nikmatnya Bebek Bakar Daun Pisang dan Tengkleng Kambing Foto: dok. Bikin Laper Trans TV

Baca Juga: Bikin Laper! Puas Nyate Kambing Kiloan dan Gule Kambing yang Mantap

Menurut Duo Bikin Laper, bebek bakar ini aromanya sedap. Daging bebeknya juga juicy dan empuk

"Bebeknya nggak berasa makan bebek. Ini kan ada minyak-minyaknya guys, bener-bener approve. Definisi endol surendol takendol-kendol ngeunah!" ujar Ncess Nabati.

Bikin Laper: Nikmatnya Bebek Bakar Daun Pisang dan Tengkleng KambingBikin Laper: Nikmatnya Bebek Bakar Daun Pisang dan Tengkleng Kambing Foto: dok. Bikin Laper Trans TV

Kemudian keduanya menikmati dengan nasi putih dan sambal bawang. Paduan tersebut membuat mereka terlena, rasa sambalnya pedas nampol.

"Perpaduan si pedesnya sama si manis bebeknya, itu tuh kayak lo nyatu aja woy! Kayak lo tuh pasangan sejati guys," kata Gilang Samiadji.

Bikin Laper: Nikmatnya Bebek Bakar Daun Pisang dan Tengkleng KambingBikin Laper: Nikmatnya Bebek Bakar Daun Pisang dan Tengkleng Kambing Foto: dok. Bikin Laper Trans TV

Setelah itu mereka menikmati ayam geprek kuali. Sebelumnya ayam digoreng pakai balutan tepung, lalu digeprek dengan ulekan dan dilumuri sambal bawang.

Rasa ayam geprek ini menurut mereka pedas nampol. Tapi rasa pedasnya juga bisa membuat ketagihan.

"Ampun ini mah pedesnya! Tapi enak sih pedesnya, kayak nagih gitu guys," ungkap Gilang Samiadji.

Terakhir yang mereka cicip adalah tengkleng sapi. Satu porsinya disajikan dalam mangkuk dan porsinya cukup besar.

Bikin Laper: Nikmatnya Bebek Bakar Daun Pisang dan Tengkleng KambingBikin Laper: Nikmatnya Bebek Bakar Daun Pisang dan Tengkleng Kambing Foto: dok. Bikin Laper Trans TV

Daging kambingnya sangat empuk dan lembut. Aroma prengusnya juga tak terasa karena proses masaknya 3-4 jam. Duo Bikin Lapar ini menikmatinya dengan nasi putih dan disiram kuah.

"Oh wow! Sirna loh dia, merosot dagingnya tuh!" ujar Gilang Samiadji.

"Ini sih nggak bisa dibiarin gini aja guys, dia jadi penutup yang perfecto banget!" ujar Ncess Nabati.

Kalau tak ingin ketinggalan wisata kuliner lainnya, jangan lupa saksikan terus Bikin Laper di Trans TV, setiap hari pukul 17.00 WIB ya!

Baca Juga: Bikin Laper! Pedas Mantap Ayam Sambal Honje Plus Tongseng Kambing



Simak Video "Bikin Laper: Kuliner Ramen dan Gyoza di Senayan"
[Gambas:Video 20detik]
(yms/adr)