Masak Masak : Milk Bath Cake Box yang Gurih Legit

Kalau bosan dengan deseert box yang manis legit, kamu bisa bikin versi yang gurih mantap ini. Cake dilapisi krim dan ditaburi keju parut. Rasanya gurih mantap!

Dessert box sedang menjadi tren. Sebenarnya kemasannya saja yang berbeda, memakai kotak mika berukuran sekitar 15 cm. Kemudian bolu atau cake disusun berlapis dengan adonan krim atau vla dan diberi taburan. Dessert ini makin enak dimakan dingin.

Beragam varian dessert box dijual di toko online. Untuk membuatnya tidak sulit. Cake atau bolu yang menjadi dasarnya bisa saja diganti dengan biskuit. Lapisannya bisa berupa custard atau krim kocok. Diselingi dengan cokelat cincang atau biskuit agar ada tekstur renyah ketika dikunyah.

Kali ini chef Marin Praja memberikan resep dessert box gurih. Ditayangkan di Masak Masak Trans Tv setiap Sabtu dan Minggu pukul 13.30. Kalau ingin mencoba membuat sendiri ikuti langkah pembuatan dan tipsnya berikut ini.

Milk Bath Dessert Box

Bahan:
• 100 g margarin
• 170 g gula bubuk
• 5 butir telur
• 1/2 sdt vanila ekstrak
• 210 tepung terigu
• 1 sdt baking powder
• 1 kotak whipping cream bubuk
• air es
• 500 ml susu cair
• 1 kaleng susu evaporated
• 1/2 kaleng susu kental manis
• 200 g keju cheddar parut

Milk Bath Deseert Box Foto: Dok. MasakMasakTransTV

Cara membuat:

1. Kocok margarin dan gula bubuk dengan mikser kecepatan rendah hingga lembut.
2. Tambahkan telur satu per satu sambil kocok hingga rata.
3. Masukkan vanili dan baking powder, kocok rata.
4. Tambahkan tepung terigu bertahap sambil aduk rata.
5. Siapkan loyang 30x10x3 cm, semir margarin.
6. Tuangkan adonan ke dalam loyang dan ratakan. Ketukkan loyang ke atas meja aga rudar dalam adonan keluar.
7. Panggang dalam oven panas 180 C selama 30 menit. Angkat dan dinginkan.
8. Potong cake sesuai ukuran kotak setinggi 2 cm.
9. Campur susu fullcream, susu evaporated dan susu kental manis, aduk rata.
10. Tuangkan ke atas cake beberapa sendok sayur dan biarkan hingga meresap.
11. Kocok whipping cream bubuk dengan air dingin sesuai petunjuk kemasan hingga kental mengembang.
12. Oleskan whipped cream ke atas cake dan ratakan.
13. Taburi dengan keju parut hingga permukaannya tertutup keju lalu sajikan.

Untuk 4 buah

Milk Bath Deseert Box Foto: Dok. MasakMasakTransTV

Tips:

1. Jika permukaan cake tidak rata, menggembung di bagian tengah, potong membujur hingga rata.
2. Untuk menambah aroma segar bisa ditambahkan kulit jeruk lemon parut pada adonan cake.
3. Dessert box ini lebih enak dimakan selagi dingin. Simpan dahulu beberapa jam dalam kulkas sebelum dimakan.

Masak Masak: Dumpling Udang Kuah Merah

Masak Masak: Dumpling Udang Kuah Merah