Bikin Laper! Asam Segar Kepala Kerapu dan Sirip Pari ala Manado

Sonia Basoni - detikFood Senin, 05 Okt 2020 08:30 WIB
Bikin Laper! Asam Segar Kepala Ikan Goropa hingga Sirip Pari Gaya Manado Foto: Bikin Laper Trans TV
Jakarta -

Masih dalam petualangan kuliner yang seru, tim Bikin Laper kali ini menjajal restoran khas Manado. Di sana mereka mencicipi aneka olahan ikan dengan bumbu rica.

Ditemani Ncess Nabati serta Dimas Beck, kali ini tim Bikin Laper rekomendasikan restoran khas Manado. Tepatnya di restoran Rumarica, Puri, Jakarta Barat.

Baca Juga: Bikin Laper! Puasnya Makan Aneka Seafood Saus Padang di Atas Meja

Ada berbagai menu ikan yang menarik dan sayang untuk dilewatkan. Tanpa menghabiskan waktu, Ncess dan Dimas langsung memesan banyak menu.

Bikin Laper! Asam Segar Kepala Ikan Goropa hingga Sirip Pari Gaya ManadoBikin Laper! Asam Segar Kepala Ikan Goropa hingga Sirip Pari Gaya Manado Foto: Bikin Laper Trans TV

Pertama mereka mencicipi Cakalang Fufu Rabe Rica (Rp 60.000) dan Cumi Woku (Rp 96.000), yang dipadukan dengan nasi putih dan sambal dabu-dabu.

"Cara makannya cakalang ditabur di atas nasi, kemudian tambah cumi woku. Cumi diaduk masuk ke nasi dengan sambal dabu-dabu, baru ini jadi nasi campur Manado yang top banget," tutur Dimas.

Sementara Ncess lebih tertarik mencicipi Rahang Tuna Bakar Rica (Rp 100.000) yang menggoda selera.

Bikin Laper! Asam Segar Kepala Ikan Goropa hingga Sirip Pari Gaya ManadoBikin Laper! Asam Segar Kepala Ikan Goropa hingga Sirip Pari Gaya Manado Foto: Bikin Laper Trans TV

"Rahang tunanya dilumuri sambal rica, pasti mesra banget di mulut. Dagingnya banyak banget dan sambalnya juga juara. Rahang tunanya gurih, pedes dan tidak bau amis sama sekali. Ditambah dengan bumbu rica yang bikin nagih banget," puji Ncess.

Puas makan rahang tuna, duo bikin laper ini lanjut mencicipi Siri Pari Bakar Rica (Rp 85.000) yang memiliki porsi besar.

"Sama seperti tuna, sirip parinya isinya daging semua. Kita makan pakai sambal dabu-dabu, jadi ikan pari teksturnya sedikit beda, karena lebih legit dari ikan lainnya. Seratnya itu satu arah jadi rasanya semakin enak," ungkap Dimas.

Bikin Laper! Asam Segar Kepala Ikan Goropa hingga Sirip Pari Gaya ManadoBikin Laper! Asam Segar Kepala Ikan Goropa hingga Sirip Pari Gaya Manado Foto: Bikin Laper Trans TV

Terakhir di sana mereka mencoba menu andalan lainnya yaitu Kuah Asem Kepala Goropa (Rp 90.000).

"Ini kita coba Kepala Kuah Asap, duh kuah asamnya tidak bercanda. Rasanya asam segar, bikin kita nyeruput terus. Daging ikannya juga banyak banget. Dagingnya lembut dan tidak bau amis. Cocok disantap dengan kuah asam seperti ini," pungkas Ncess.

Masakan Manado memang tak pernah mengecewakan. Apalagi ditambah dengan bumbu rica juara pedasnya. Beragam ikan disajikan dalam berbagai jenis makanan yang enak.

Nah, tonton terus petualangan kuliner seru selanjut di acara Bikin Laper. Tayang setiap hari pukul 17.00 hanya di Trans TV.

Baca Juga: Bikin Laper! Mukbang Mie Samyang Korea yang Pedasnya Poll



Simak Video "Bikin Laper: Jajal Lobster Saus Butter bareng Marsha Aruan"
[Gambas:Video 20detik]
(sob/odi)