Kopi Susu Milenial

Chrissy Teigen Bagikan Resep Es Kopi Susu Thailand, Contek Yuk!

Andi Annisa Dwi Rahmawati - detikFood

Jumat, 04 Sep 2020 12:30 WIB

CANNES, FRANCE - JUNE 18: Chrissy Teigen goes behind the Tweets at #TwitterBeach at Cannes Lions on June 18, 2019 in Cannes, France. (Photo by Xavi Torrent/Getty Images for Twitter) — Foto: Getty Images for Twitter/Xavi Torrent

Jakarta -

Chrissy Teigen sering bagikan resep praktis di situs kuliner miliknya. Terbaru, ia punya resep es kopi susu Thailand yang terinspirasi negara kelahiran ibunya.

Chrissy Teigen adalah mantan supermodel yang kini menekuni dunia kuliner. Ia sudah menelurkan beberapa buku resep dan membuat situs kuliner, Cravings. Selama pandemi COVID-19, Teigen bersama suami dan dua anaknya jalani karantina di rumah.

Teigen mengaku semuanya lebih mudah karena ia juga didampingi keluarga dan kerabatnya untuk bantu urus rumah dan anak. "Ibu saya masih bersama kami dan kami juga punya beberapa orang juga yang membantu," kata Teigen seperti dikutip dalam Cheat Sheet (4/9).

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Chrissy Teigen Bagikan Resep Es Kopi Susu Thailand Foto: Dok. Instagram/chrissyteigen

Istri John Legend ini memang sangat dekat dengan ibunya yang berdarah Thailand. Teigen bahkan sering liburan ke negeri gajah putih. Namun karena tahun ini ia tidak bisa ke sana, Teigen bagikan resep es kopi susu Thailand ala dirinya pada netizen untuk obati rasa kangen.

"Kami suka coba beragam jajanan kaki lima enak yang bisa kamu temui di setiap sudut di sana. Tentu saja, salah satu yang populer adalah Thaid iced coffee," kata Teigen. Ia mengatakan minuman ini lebih istimewa ketimbang iced latte.

Chrissy Teigen Bagikan Resep Es Kopi Susu Thailand Foto: Getty Images/iStockphoto

"Kami menggunakan susu kental manis untuk menambah rasa manis dan creamy, membuat teksturnya lebih kental," lanjut ibu dua anak ini. Ia juga menyarankan penggunaan rempah seperti kapulaga atau ketumbar, jika suka.

Teigen mengatakan, "Resep ini mudah diikuti dan bisa disesuaikan dengan selera. Kalau suka lebih manis, tambahkan lebih banyak susu kental manis. Kalau mau lebih 'strong', tambahkan kopi." Berikut resep es kopi susu Thailand ala Teigen:

2 sdm kopi instan bubuk
175 ml air panas
3 sdm susu kental manis putih
3 sdm susu segar, tapi lebih baik full cream
Es batu secukupnya
1 sdt ekstrak vanilla atau almond

Chrissy Teigen Bagikan Resep Es Kopi Susu Thailand Foto: Instagram cravingbychrissyteigen

Cara membuat:

1. Seduh kopi instan bubuk di gelas. Aduk sampai larut. Tunggu dingin sekitar 15-20 menit
2. Di gelas saji, masukkan susu kental manis dan susu segar. Aduk sampai rata
3. Masukkan es secukupnya ke gelas, tambahkan larutan kopi
4. Tambahkan ekstrak vanilla atau almond jika suka
5. Campur susu dan kopi hingga rata. Minuman siap dinikmati.