3 Sandwich Telur, Sarapan Praktis Padat Nutrisi

Odilia WS - detikFood Senin, 31 Agu 2020 07:00 WIB
sandwich telur untuk sarapan Foto: Instagram
Jakarta -

Kalau ingin sarapan ala barat atau gaya menu kafe, sandwich telur bisa jadi pilihan. Setangkup roti panggang dengan isian telur ini praktis dan enak.

Saat kamu malas memasak sarapan, roti dengan isian telur bisa jadi egg sandwich yang enak. Selain praktis dibuat juga bisa disesuaikan dengan bahan yang ada di lemari es. Tambahkan sayuran atau bumbu rempah sesuai selera.

Pilihan roti bisa roti tawar putih atau roti gandum yang lebih menyehatkan dan mengenyangkan. Atau pakai varian roti lain seperti croissant tawar, bagel, sourdugh atau roti bijian lainnya, Roti tawar ini menjadi sumber asupan karbohidrat.

Tiga jenis egg sandwich pilihan detikfood ini bisa jadi pilihan buat sarapan praktis, mengenyangkan dan padat nutrisi. Yuk, siapkan sarapan sehat agar tubuh tetap kuat imunitasnya!


1. Fried Egg Sandwich

Sandwich ini paling populer karena mudah dikreasikan isiannya dan membuatnya juga mudah. Telur goreng dengan tingkat kematangan sesuai selera, bisa dipadukan dengan aneka sayuran. Dalam satu porsi sarapan ini bisa didapat asupan karbohidrat, protein, mineral dan vitamin sekaligus.

3 Varian Egg Sandwich3 Varian Egg Sandwich Foto: iStock


Bahan:
2 sdm mentega
2 butir telur ayam segar
4 lembar roti tawar putih/brown bread
2 lembar daun selada
4 iris tomat merah
4 iris timun
Olesan:
4 sdm mayones botolan
1 sdm saus cabe
1/4 sdt merica bubuk
1/2 sdt garam
1 sdt air jeruk lemon/nipis

Cara membuat:

• Lelehkan mentega dalam wajan datar. Masukkan telur satu per satu dan masak hingga kematangan yang diinginkan. Angkat telur.
• Panggang roti sebentar dalam toaster.
• Olesan : Aduk semua bahan menjadi satu.
• Olesi salah satu sisi roti dengan bahan Olesan.
• Susun selada di atas salah satu sisi 2 lembar roti
• Taruh irisan timun lalu beri telur goreng dan tutup dengan irisan tomat dan lembaran roti lainnya.
• Tekan hingga padat dan merekat.
• Potong menjadi dua bagian dan sajikan.

Untuk 2 buah

2. Scrambled Egg Sandwich

Kalau bosan dengan telur goreng, buat saja scrambled egg atau telur orak-arik dengan paduan roti gandum. Bisa dipakai roti lain seperti bagel atau croissant atau roti tawar putih. Isiannya padat dan creamy, rasanya gurih banget!

3 Varian Egg Sandwich3 Varian Egg Sandwich Foto: iStock

Bahan:

4 lembar roti tawar gandum/putih
2 sdm mayoones botolan
2 lembar daun selada
Scrambled eggs:
2 butir telur ayam
1 sdm mentega
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam

Cara membuat:

• Scrambled Egg : Panaskan wajan anti lengket di atas api kecil.
• Kocok telur lalu tuangkan dalam wajan. Tunggu hingga bagian tepinya membeku.
• Aduk-aduk hingga creamy dan sedikit bergumpal. Angkat segera.
• Panggang roti sebentar dalam toaster.
• Olesi masing-masing permukaan dengan mayones.
• Taruh di atas dua lembar daun selada.
• Taruh scrambled egg di atasnya. Tutup dengan selembar roti tawar lainnya.
• Tekan hingga agak padat. Potong menjadi dua atau sajikan segera.


3. Egg Salad Sandwich

Sandwich dengan isisan salad telur rebus ini rasanya gurih empuk. Enak dimakan dengan teman secangkir kopi atau teh. Enak dinikmati dingin karena isiannya padat. Yummy!

3 Varian Egg Sandwich3 Varian Egg Sandwich Foto: iStock

Bahan:
4 lembar roti putih, buang kulitnya
3 sdm mayones
1 sdt air jeruk lemon
Egg Salad:
2 butir telur ayam, rebus, kupas
3 sdm mayones botolan
1 sdt mustard pasta
½ sdt merica bubuk
1 sdm air jeruk lemon
½ sdt garam

Cara membuat:

• Egg Salad:
• Cincang kasar telur rebus kasar-kasar.
• Taruh dalam wadah, tambahkan mayones, mustard dan bahan lainnya.
• Aduk hingga rata.
• Aduk mayones dengan air jeruk lemon.
• Olesi permukaan roti dengan mayones lalu sisihkan.
• Taruh Egg Salad di atasnya lalu ratakan.
• Tumpuk dengan lembaran roti yang lain. Sedikit tekan hinga merekat.
• Simpan sebentar dalam lemari es.
• Saat akan disajikan, potong sandwich diagonal menjadi 4 bagian.
• Sajikan segera.

Unuk 2 porsi



Simak Video "Sandwich Pecel, Kombinasi Kuliner Indonesia dan Eropa"
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)