Bikin Laper! Bebek Bakar Kuali dan Bebek Pecak yang Pedasnya Nampol

Yenny Mustika Sari - detikFood

Selasa, 25 Agu 2020 07:30 WIB

Bikin Laper! Bebek Bakar Kuali dan Bebek Pecak yang Pedasnya Nampol — Foto: dok. Bikin Laper Trans TV

Jakarta -

Duo Bikin Laper kembali berpetualang kuliner. Episode ini mereka menikmati ragam olahan bebek yang pedasnya nampol. Apa saja ya menunya?

Episode Bikin Laper Trans TV kali ini membawa Dimas Beck dan Ncess Nabati untuk menikmati aneka olahan bebek. Mereka berpetualang kuliner di restoran Bebek Abah yang berlokasi di Jalan Lenteng Agung Raya, Srengseng Sawah, Jakarta Selatan.

Dari nama restorannya saja pasti kamu sudah tahu kalau menu yang ada di dalamnya berupa aneka olahan bebek. Duo Bikin Laper di sana memesan menu Bebek Pecak dan Bebek Bakar Kuali.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Bikin Laper! Bebek Bakar Kuali dan Bebek Pecak yang Pedasnya Nampol Foto: dok. Bikin Laper Trans TV

Yang pertama kali dicicipi adalah Bebek Pecak. Kesan pertama mereka mencicipi bebek pecak ini adalah terasa segar. Menurut Dimas Beck bumbunya seperti bumbu rujak.

"Hmm, tunggu bentar ini mirip bumbu rujak. Seger, manis, dan dia nggak terlalu pedes ya!" beber Dimas Beck setelah mencicipi Bebek Pecak.

Bebek Pecak digoreng terlebih dahulu, setelahnya barulah dimasak kembali dengan bumbu rujak. Potongan daging bebeknya pun dimasak sampai empuk namun tetap renyah di bagian luarnya. Jadi tak susah ketika disantap, karena biasanya daging bebek punya tekstur yang alot.

Bikin Laper! Bebek Bakar Kuali dan Bebek Pecak yang Pedasnya Nampol Foto: dok. Bikin Laper Trans TV

Setelah itu mereka menikmati Bebek Bakar Kuali. Olahan bebek menarik selera ini disajikan dengan bumbu hitam yang legam.

Biasanya bebek bakar dimasak di atas arang, namun di sini di atas kuali bersama dengan aneka bumbunya. Menurut Ncess Nabati rasanya 'endul surendul' yang artinya enak banget!

"Aduh guys, aku falling in love banget sama bumbunya. Aku pertama kali lho cobain bumbunya ini. Ini tuh manis tapi ada gurihnya. Terus ada yang tersembunyi kaya apa gitu."

Bikin Laper! Bebek Bakar Kuali dan Bebek Pecak yang Pedasnya Nampol Foto: dok. Bikin Laper Trans TV

Lalu, Dimas Beck menambahkan kalau yang 'tersembunyi' itu adalah kencur. Jadi di dalam bumbu hitam pada bebek bakar kuali dicampurkan rempah kencur yang aromanya khas.

Puas menikmati olahan bebek nikmat, setelah ini duo Bikin Laper kemana lagi ya? Simak terus Bikin Laper yang tayang setiap hari di Trans TV pada pukul 17.00 WIB!