Resep Maechurial Jangjorim,Telur Puyuh ala Drakor It's Okay To Not Be Okay

Riska Fitria - detikFood

Rabu, 19 Agu 2020 15:15 WIB

Jakarta -

Penonton setia drama Korea 'It's Okay to Not be Okay' pasti tak asing dengan hidangan Maechurial Jangjorim. Hidangan itu berbahan utama telur puyuh yang mudah dibuat.

Maechurial Jangjorim merupakan hidangan khas Korea yang terbuat dari telur puyuh. Telur puyuh dimasak dengan bumbu Korea bercita rasa manis. Sekilas maechurial jangjorim ini mirip seperti semur telur atau telur kecap khas Indonesia.

Maechurial jangjorim sering muncul dalam beberapa adegan di drama Korea berjudul It's Okay to Not be Okay. Maechurial Jangjorim sering dimasak oleh ibu Ju Ri yang bekerja sebagai juru masak di Rumah Sakit. Selain itu, ibu Ju Ri juga sering membuatkan hidangan ini untuk anak-anaknya.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Maechurial Jangjorim Foto: YouTube Rizky Fadhilah

Ternyata membuat maechurial jangjorim terbilang mudah. Seorang netizen membagikan resep masakan maechurial jangjorim melalui sebuah video yang diunggah di channel YouTube Rizky Fadhilah (14/08). Berikut resep maechurial jangjorim.

Maechurial Jangjorim Foto: YouTube Rizky Fadhilah

Bahan:
20 butir telur puyuh
Air es secukupnya
2 batang daun bawang, iris halus
2 cabai merah, iris tipis
3 siung bawang putih, iris tipis
60 ml saus tiram
3 sdm kecap manis
300 ml air
1/2 sdt cuka masak
1/4 sdt garam
1/4 sdt gula pasir

Maechurial Jangjorim Foto: YouTube Rizky Fadhilah

Cara membuat:
1. Rebus telur puyuh menggunakan api besar selama 2 menit.
2. Kecilkan api dan rebus lagi selama 3 menit.
3. Matikan kompor dan diamkan selama 9 menit. Angkat telur puyuh dan tiriskan.
4. Masukkan telur puyuh ke dalam air es selama 5 menit hingga telur dingin.
5. Kupas kulit telur puyuh.
6. Rebus air, saus tiram, kecap manis dan bawang putih sampai mendidih
7. Masukkan telur puyuh, daun bawang, cabai merah, cuka, garam, gula.
8. Masak hingga telur puyuh berwarna kecokelatan. Angkat.

9. Maechurial Jangjorim siap disajikan.