Bikin Laper! Santap Bebek Peking hingga Ayam Belacan yang Aromanya Sedap

Yenny Mustika Sari - detikFood

Sabtu, 15 Agu 2020 11:15 WIB

Bikin Laper! Santap Bebek Peking hingga Ayam Belacan yang Aromanya Sedap — Foto: dok. Bikin Laper Trans TV

Jakarta -

Kali ini Bikin Laper mengajak kalian berpetualang kuliner untuk menikmati bebek peking hingga ayam belacan yang aromanya sedap. Yuk, intip keseruannya!

Di episode terbaru Bikin Laper Trans TV, Fahmi Aditian dan Gilang Samiadji melanjutkan petualangan kulinernya ke Grand Hwa Yen. Lokasinya ada di Jalan Roa Malaka Utara No. 30, Tambora, Jakarta Barat.

Di sana keduanya menikmati beragam hidangan. Ada bebek peking (Rp 242.000 / ekor) yang ukurannya cukup besar, lalu ayam belacan (Rp 157.500 / ekor) yang aromanya sedap, hingga sup ikan nila yang gurih hangat.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Bikin Laper! Santap Bebek Peking hingga Ayam Belacan yang Aromanya Sedap Foto: dok. Bikin Laper Trans TV

Duo Bikin Laper di episode kali ini nampak senang karena hidangan yang mereka akan nikmati sangat mewah. Keduanya pun langsung menyambar bebek peking yang telah disajikan di hadapan mereka.

Bebek peking merupakan sajian bebek panggang populer di China. Setelah bebek dipanggang lalu disiramkan minyak yang mendidih ke seluruh permukaan bebek tersebut. Oleh karenanya kulit dari bebek peking terasa renyah dan gurih ketika disantap.

Tangan Fahmi dan Gilang bahkan sampai berlumuran minyak saat memotong daging bebek tersebut. Ini menandakan kalau bebek peking di restoran ini diolah dengan cara yang benar.

Bikin Laper! Santap Bebek Peking hingga Ayam Belacan yang Aromanya Sedap Foto: dok. Bikin Laper Trans TV

Menurut Duo Bikin Laper tersebut, tekstur dari bebek peking sangat lembut. Rasa dari bebek peking juga menyerap sampai ke dalam. Fahmi dan Gilang juga menikmatinya dengan saus cocolan dan nasi putih hangat.

Hidangan selanjutnya yang mereka nikmati adalah ayam belacan. Sebelumnya ayam sudah dipotong kecil-kecil lalu dibalut dengan adonan tepung.

Adonan tepung yang digunakan bukan adonan biasa, melainkan yang sudah dicampurkan sejumlah bumbu. Menurut Fami dan Gilang rasanya sangat sedap.

"Ini tepungnya sangat berbeze dari ayam-ayam tepung lainnya," beber Fahmi Aditian.

Bikin Laper! Santap Bebek Peking hingga Ayam Belacan yang Aromanya Sedap Foto: dok. Bikin Laper Trans TV

Duo Bikin Laper inipun menikmatinya dengan nasi putih hangat. Mereka juga mencocol ayam ke dalam saus ala Grand Hwa Yen.

Fahmi menjelaskan kalau saus ayam belacan ini terdapat campuran terasi yang kuat. Rasanya agak segar mirip seperti saus rujak.

"Menurut aku tuh kayak ada rujak-rujaknya, ada terasinya. Ada bawang-bawangannya," beber Fahmi.

Terakhir mereka menikmati sup ikan nila yang hangat gurih. Menurut keduanya perpaduan rasa sup ikan nila ini gurih, pedas, dan ada sensasi asam yang menyegarkan.

Bikin Laper! Santap Bebek Peking hingga Ayam Belacan yang Aromanya Sedap Foto: dok. Bikin Laper Trans TV

Ikan nila yang digunakan ukurannya juga cukup besar. Tekstur ikannya lembut dan lumer di mulut. Keduanya pun mengatakan kalau rasanya juara banget! "Daging ikannya lembut selembut awan," jelas Gilang.

Mereka juga menikmati sup ikan nila dengan nasi putih. Rasanya tentu saja makin nikmat dan endol! Bagi penikmat makanan enak, jangan lupa ya saksikan terus perjalanan kuliner di acara Bikin Laper Trans TV yang tayang setiap hari pukul 17.00 WIB di Trans TV.