Makanan Penurun Kolesterol hingga Kafe Hits Terbaru di Bandung

Usai Idul Adha ada makanan yang bisa menurunkan kolesterol. Lalu ada juga cara memasak daging agar cepat empuk sampai kafe terbaru di Bandung yang wajib dikunjungi.

Selama perayaan Idul Adha banyak orang yang mengonsumsi aneka hidangan enak yang menggunakan santan. Hal ini membuat kadar kolesterol jadi naik dan tidak terkontrol. Untuk itu ada beberapa makanan sehat yang bisa membantu menurunkan kolesterol secara alami.

Selain itu ada juga beberapa tips jitu saat memasak agar daging lebih cepat empuk dan tidak alot. Salah satunya dengan memotong daging berlawanan arah serat, pukul-pukul daging, kemudian memasaknya menggunakan panci presto hingga merendamnya dengan teh dan jahe.

Terakhir ada rekomendasi kafe dan resto terbaru di Bandung yang wajib dikunjungi. Tempat nongkrong ini tak hanya menawarkan makanan dan minuman yang enak saja, tapi dilengkapi dengan tempat yang nyaman, unik, keren sampai kekinian. Mulai dari kastil khas Harry Potter hingga ngopi di dalam kolam renang.

Berikut tiga artikel yang paling menarik minat pembaca detikFood kemarin (02/08).

1. Makanan Penurun Kolesterol

Fakta tentang ikan salmon Foto: iStock

Tak lengkap rasanya jika tidak makan opor hingga hidangan berbahan dasar santan lainnya selama perayaan Idul Adha. Santan sendiri bisa membuat kolesterol tinggi dan jadi tidak terkontrol. Tapi tidak perlu khawatir ada beberapa makanan sehat yang dikenal dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dalam tubuh.

Seperti kacang kenari dan almond yang diklaim dapat menurunkan kolesterol secara ampuh. Lalu ada ikan kembung atau salmon yang mengandung asam lemak omega 3 yang baik untuk tubuh. Kemudian ada buah-buahan seperti alpukat, jeruk, apel hingga strawberry.

Baca Juga: 5 Makanan Penurun Kolesterol Usai Santap Hidangan Daging dan Santan

2. Cara Mengolah Daging Agar Cepat Empuk

Foto: iStock

Masih seputar perayaan Idul Adha, ada cara dan tips tersendiri agar olahan daging lebih cepat empuk dan tidak alot. Caranya sederhana seperti memotong daging berlawanan dengan arah serat. Lalu agar lebih cepat empuk, daging dipukul-pukul agar teksturnya tidak terlalu tebal.

Bisa juga menggunakan panci presto agar daging teksturnya lebih empuk. Selain itu ada juga cara dengan menggunakan teh atau jahe pada daging yang direndam, karena kandungan tanin dalam teh bisa melunakkan serat otot dalam daging. Sementara jahe mengandung enzim proteolitik yang membuat tekstur daging lebih empuk dan harum.

Baca Juga: 5 Cara Memasak Daging Supaya Cepat Empuk, Hasilnya Lezat Juicy

3. Kafe dan Resto Baru di Bandung

Kafe dan Resto di Bandung Foto: Instagram

Ada banyak kafe dan resto baru yang bermunculan di Bandung. Setiap tempat memiliki ciri khas sendiri mulai dari makanan minuman yang disajikan hingga konsep interior yang unik. Contohnya ada Dago Bakery di wilayah Punclut yang viral karena memiliki bangunan kastil cantik seperti sekolah Howgarts di Harry Potter.

Lalu disusul dengan kafe Goldstar 360 yang mengusung konsep gua bebatuan bernuansa putih yang keren. Sementara untuk makanan yang kekinian dan modern bisa mencicipinya di Tilu Kitchen di Jalan Riau. Terakhir ada juga kafe yang mengusung konsep unik, di mana pengunjung bisa makan dan ngopi di tengah kolam renang.

Baca Juga: Ini 5 Kafe dan Resto Terbaru di Bandung yang Keren Abis