Pecinta Kopi, Ini 5 Fakta Menarik Tentang Kopi Instan

Pecinta kopi pastinya sudah tak asing dengan kopi instan. Jenis kopi ini kerap jadi pilihan karena membuatnya praktis dan rasanya sesuai selera banyak orang.

Kopi merupakan jenis minuman yang banyak digemari di dunia. Rasanya pahit dan aromanya yang wangi berhasil memikat para penikmatnya. Kopi juga dapat dikonsumsi dengan air panas maupun dengan air dingin bersama es batu dan sejumlah tambahan lain.

Kopi instan hadir para pecinta kopi yang ingin kepraktisan saat membuatnya. Biasanya kopi instan hadir dalam kemasan plastik atau toples kecil. Untuk kemasan plastik biasanya sudah sesuai takaran satu cangkir kecil, jadi tinggal menambahkan air panas atau gula jika ingin rasanya lebih manis.

Banyak juga varian yang ditawarkan oleh kopi instan, mulai dari kopi hitam, kopi susu, hingga cappucinno. Harga yang dibanderol oleh setiap produsen kopi instan sangat beragam. Ada yang murah, namun ada juga yang terbilang mahal.

Selain beberapa fakta umum yang telah diketahui khalayak, masih ada lagi banyak fakta menarik terkait kopi instan. Dilansir dari Mashed (29/5), berikut 5 fakta menarik kopi instan.

1. Proses Pembuatan Kopi Instan

Fakta Kopi Instan Foto: Getty Images/iStockphoto/gyro

Kopi instan ditawarkan dalam kemasan plastik. Terdiri dari bubuk kopi hitam atau dengan campuran gula, krimer bubuk, dan perasa lainnya. Kopi instan seperti ini banyak ditawarkan oleh produsen merek kopi ternama, bahkan ada juga yang menggemarinya.

Kopi instan terlihat mudah untuk dibuat. Namun sebenarnya proses pembuatan kopi instan tak begitu mudah. Kopi instan melalui proses yang dinamakan spray drying. Proses ini menyemprotkan cairan kopi ke udara panas dengan suhu mencapai 248°Celsius.

Setelah itu kopi akan jatuh ke tanah dan mengering menjadi bentuk kristal kecil karena airnya menguap. Kemudian kristal kopi tersebut didinginkan menggunakan suhu -6°Celsius. Karena membeku dan membentuk lembaran barulah kopi tersebut dihancurkan menjadi butiran lalu diuapkan dan meninggalkan butiran kopi instan.

Baca Juga: Sudah Dikenal Seabad Lalu, Begini Caranya Kopi Instan Dibuat