.webp)
Meski terdengar sepele tapi ada beberapa langkah yang harus diperhatikan sebelum makan es krim. Mulai dari penggunaan sendok hingga suhu es krim.
Seorang ilmuwan bernama Dokter Sarah Kemp dari Inggris baru-baru ini membagikan 7 langkah mudah untuk mendapatkan rasa es krim yang enak. Menurutnya makan es krim tidak bisa sembarangan ada beberapa tahapan yang harus diperhatikan agar cita rasa es krim tidak berubah saat berada di mulut.
Dilansir dari Mirror UK (29/05), selama ini kebanyakan orang makan es krim dalam hitungan detik dan menurutnya itu adalah hal yang salah.
Dokter Sarah yang ahli dalam bidang sensorik bekerja sama dengan brand es krim Oppo Borthers untuk menemukan ramuan yang pas dalam menyantap es krim. Seperti tahapan menunggu es krim selama 15 menit sebelum dimakan hingga penggunaan sendok.
Berikut 7 langkah makan es krim agar rasanya semakin enak.
Baca Juga: Rasa Kecap Asin hingga ASI, Ini 5 Varian Es Krim Terunik di Dunia
1. Tunggu 15 Menit
 - Foto: Istimewa |
Sebelum makan es krim, penting untuk mengeluarkan es krim dari freezer 15 menit sebelum dimakan. Fungsinya agar suhu es krim lebih hangat, dan ketika dimakan es krim akan terasa lebih lembut.
Sehingga kamu tak perlu susah-susah menyendok es krim yang masih beku menggunakan sendok. Terlalu sering mengaduk es krim dengan sendok akan mengeluarkan molekul aroma dari es krim tersebut.
2. Sendok Teh
Menurut Dokter Sarah cara terbaik menikmati es krim adalah dengan menggunakan sendok teh, bukan sendok makan yang besar. Satu sendok teh es krim merupakan ukuran yang pas untuk satu suapan es krim.
3. Agar Rasanya Semakin Enak
 - Foto: Istimewa |
Untuk mendapatkan rasa es krim yang maksimal, Dokter Sarah menyarankan untuk memasukkan sendok es krim dalam keadaan terbalik jadi es krim langsung menyentuh lidah bukan langit mulut.
"Saat makan es krim, selalu balik sendok es krim ketika masuk mulut untuk memastikan bahwa es krim menyentuh bagian lidah yang memberikan rasa lebih kuat," jelas Dokter Sarah.
4. Sentuhan Es Krim
Bisa juga mengoleskan es krim di sekitar mulut sehingga mulut bisa merasakan sensasi dingin dan tekstur es krim yang creamy sebelum dimasukkan ek dalam mulut.
5. Hirup Es Krim
 - Foto: Istimewa |
Hirup es krim dari sendok menuju mulut sehingga tekstur es krim ini menyentuh seluruh bagian reseptor kamu. Reseptor sendiri merupakan sel saraf dan sel lainnya yang berfungsi untuk mengenali rangsangan tertentu dari luar atau dalam tubuh.
6. Simpan Es Krim di Mulut
 Ilustrasi es krim. Foto: Getty Images/iStockphoto/Beornbjorn |
Jangan langsung ditelan, Dokter Sarah menyarankan untuk menyimpan suapan es krim di dalam mulut selama 12 detik untuk mendapatkan sensasi rasa es krim yang maksimum.
7. Ulangi Langkah di Atas
Ulangi semua langkah di atas untuk setiap suapan es krim, agar mulut dan sensorik bisa merasakan sensasi es krim yang enak di dalam mulut.
"Rasa merupakan hal yang sangat penting, dan merasakan semua rasa itu di dalam mulut seharusnya menjadi prioritas utama termasuk ketika makan es krim," jelas Dokter Sarah.
"Namun kebanyakan orang-orang tidak menyadari atau mengetahui bagaimana cara memaksimalkan sensasi rasa saat menyantap berbagai jenis makanan," pungkasnya.
Baca Juga: Ngemil Es Krim Rasa Unik, Mulai dari Klepon hingga Pisang Goreng!
KIRIM RESEP
KIRIM PENGALAMAN