Es Oyen hingga Doger, 5 Es Nikmat dengan Susu Kental Manis

1. Alpukat Kocok

Foto: iStock

Alpukat kocok merupakan varian es sederhana yang praktis sekali dibuat. Es alpukat kocok ini sempat jadi tren tahun 2018 lalu. Rasanya yang manis, legit, dan menyegarkan ini bisa dijadikan menu takjil atau suguhan lebaran nanti.

Bahan-bahan yang digunakan:
1 buah alpukat
Susu kental manis (rasa vanila dan cokelat)
Es batu yang dihancurkan

Cara membuatnya:
1. Pertama, taruh alpukat di dalam gelas atau mangkuk. Lalu tambahkan susu kental manis di atasnya.
2. Setelah itu hancurkan alpukat menggunakan whisk, namun jangan sampai halus agar tekstur alpukat masih terasa ketika digigit.
3. Tambahkan es batu yang telah dihancurkan dan aduk hingga merata.
4. Tuang susu kental manis rasa cokelat untuk toppingnya. Es alpukat kocok pun siap disajikan.

2. Es Oyen

Foto: iStock

Es oyen lalu ditambahkan es serut dan susu kental manis. Es ini mirip dengan es buah hanya saja campurannya yang sedikit berbeda. Bisa jadi referensi menu takjil yang menyegarkan untuk berbuka puasa.

Bahan-bahan yang digunakan:
1 buah alpukat
Kelapa muda secukupnya
Pacar cina atau mutiara secukupnya
Susu kental manis
Air gula
Es batu yang dihancurkan

Cara membuatnya:
1. Siapkan mangkuk atau gelas saji. Setelah itu masukkan alpukat, daging kelapa muda, dan pacar cina.
2. Tambahkan air gula dan susu kental manis. Kemudian berikan es batu yang dihancurkan.
3. Es oyen pun siap disajikan untuk berbuka puasa.

3. Es Doger

Foto: iStock

Es doger merupakan varian es yang berasal dari Cirebon. Namun kreasi es segar satu ini juga populer di beberapa daerah seperti Bandung, Jakarta, Malang, dan lainnya. Es doger rasanya cukup unik karena menggunakan santan kelapa sebagai bahan utamanya.

Penyajian es doger bisa menggunakan beragam topping. Diantaranya seperti potongan roti tawar, tapai singkong, ketan hitam, pacar cina, dan tak ketinggalan susu kental manis. Es doger pun nikmat untuk disajikan sebagai takjil berbuka puasa.

Bahan-bahan yang digunakan:
200ml santan cair
150 gram gula pasir
1 sdm pewarna merah

Bahan topping:
Tapai singkong secukupnya
Ketan hitam secukupnya
Pacar cina secukupnya

Cara membuatnya:
1. Masukkan santan dan gula pasir ke dalam panci lalu masak hingga agak mendidih. Setelah itu masukkan pewarna makanan dan aduk terus hingga mendidih.
2. Jika sudah matang tuang santan kelapa tersebut ke dalam wadah. Masukkan ke dalam kulkas hingga membeku. Biasanya selama 6-8 jam.
3. Setelah membeku, keluarkan es tersebut lalu diamkan sekitar 10 menit hingga es bisa dikeruk.
4. Keruk es doger tersebut dan letakkan di atas gelas saji. Tambahkan bahan topping seperti tapai singkong, ketan hitam, dan pacar cina.
5. Tuangkan susu kental manis agar rasanya makin nikmat. Es doger pun bisa disajikan untuk takjil berbuka puasa yang segar.

4. Es Cappucino Cincau

Foto: iStock

Es cappucino cincau sempat menjadi hits beberapa tahun lalu. Es ini banyak ditawarkan di pinggiran jalan dengan harga yang sangat terjangkau.

Es cappucino cincau tak hanya menggunakan bubuk cappucino instan namun juga pakai susu kental manis. Rasanya manis dan menyegarkan, maka dari itu sangat cocok untuk takjil berbuka puasa.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

1 sachet cappucino instan (bisa gunakan merk apapun)
1 sdm susu kental manis
1 gelas air putih
1 sdm gula pasir (jika ingin rasa yang lebih manis)
Es batu yang dimemarkan
Cincau hitam yang telah dipotong dadu atau diserut memanjang

Cara membuatnya:
1. Masukkan cappucino instan, susu kental manis, air putih, gula pasir, serta es batu ke dalam blender. Lalu blender hingga semuanya tercampur dan mengental.
2. Siapkan gelas saji dan berikan potongan atau serutan cincau hitam. Setelah itu tuang cappucino yang telah diblender tersebut.
3. Es cappucino cincau yang manis segar pun bisa dinikmati.

Baca Juga: Kerap Diburu Saat Ramadhan, Ini 5 Fakta Cincau Hitam

5. Es Laksamana Mengamuk

Foto: iStock

Satu lagi es segar yang dikreasikan dengan susu kental manis, namanya es laksamana mengamuk. Es ini merupakan minuman khas Riau yang berbahan dasar buah mangga kweni, kelapa muda, dan selasih. Es segar ini banyak dijumpai saat Ramadhan.

Jika Anda ingin membuatnya sendiri di rumah, bahan yang digunakan mudah ditemui dan sangat praktis membuatnya. Jika tidak ada mangga kuini, Anda bisa menggantinya dengan mangga harum manis atau jenis lainnya.

Bahan-bahan yang digunakan:

200ml sirup jeruk
Kelapa muda secukupnya
1 buah mangga kweni yang dipotong dadu
1 sdm selasih
Air kelapa muda
Santan kelapa cair secukupnya
Susu kental manis secukupnya
Es batu yang telah dihancurkan

Cara membuatnya:
1. Siapkan gelas saji dan tuangkan sirup jeruk. Lalu tambahkan es batu yang telah dihancurkan.
2. Kemudian masukkan daging kelapa muda secukupnya. Tambahkan pula selasih dan mangga kweni yang telah dipotong dadu.3. Tuangkan air kelapa muda secukupnya. Kemudian tuangkan santan kelapa cair.
4. Terakhir tambahkan susu kental manis di atasnya agar makin nikmat. Es laksamana mengamuk pun dapat dinikmati untuk berbuka puasa.