Lebaran di Rumah Aja

Kue Lapan Jam Khas Palembang Ini Benar-benar Dibuat Selama 8 Jam

Andi Annisa Dwi Rahmawati - detikFood Rabu, 06 Mei 2020 18:00 WIB
Halaman 1 dari 6
Kue lapan jam Foto: Instagram charming.palembang
FOKUS BERITA Lebaran di Rumah Aja
Jakarta -

Kue lapan jam sangat identik dengan suguhan lebaran di Palembang. Sesuai namanya, kue ini benar-benar dibuat selama delapan jam. Seperti apa proses, tampilan, dan rasanya?

Kue lebaran tak melulu kue kering. Ada juga kue basah yang memiliki ciri khas berbeda di tiap daerah Indonesia. Salah satu yang tersohor adalah kue lapan jam dari Palembang.

Nama kue ini unik sesuai durasi pembuatannya. Lapan jam berarti delapan jam yang berarti proses pembuatan kue basah terbilang lama. Butuh kesabaran untuk membuat kue bertekstur lembut dan kenyal ini.

Selain proses pembuatan yang lama, kue lapan jam memiliki fakta menarik lain terkait sejarah, filosofi, hingga cara menikmatinya.

detikFood merangkum fakta unik kue lapan jam seperti berikut.

(adr/odi)
FOKUS BERITA Lebaran di Rumah Aja