Netizen Masak Ceker Ayam 2 Jam Tetap Alot, Ini Cara Masak yang Benar

Devi Setya - detikFood Kamis, 30 Apr 2020 09:00 WIB
Halaman 2 dari 6
ceker ayam Foto: istimewa


1. Cuci dan bersihkan ceker ayam

Bagi sebagian orang, ceker ayam terlihat menggelikan tapi banyak juga yang suka makan kaki ayam ini karena sensasi empuk kenyal dan rasanya yang gurih. Sebelum dimasak, ceker harus lebih dulu dibersihkan.

Buang bagian lapisan kulit luar ceker yang keras dan tebal. Sisakan kulit ari ceker yang punya tekstur lembut. Jika sulit dikupas, rendam ceker dalam air panas agar kulitnya lebih lunak dan mudah dikupas. Atau beli ceker ayam yang sudah bersih di supermarket.

Selanjutnya potong bagian kuku atau ujung ceker agar bersih. Iris juga di bagian tengah ceker yang tebal menonjol dan keras. Cuci ceker ayam di bawah air mengalir sambil digosok perlahan agar kotoran yang melekat bisa bersih.

Baca juga : Pedas Nendang! 5 Makanan Mercon dari Oseng hingga Bakso Ada di Sini

(dvs/odi)

Redaksi: redaksi[at]detikfood.com
Media Partner: kerjasama[at]detik.com
Iklan: sales[at]detik.com