ADVERTISEMENT

Sahur dan Buka di Rumah Aja

Bikin Sendiri Cendol Anti Gagal yang Kenyal Enak

Devi Setya - detikFood
Jumat, 24 Apr 2020 12:30 WIB
Bikin Sendiri Cendol Anti Gagal yang Kenyal Enak
Foto: Istimewa


4. Resep es cendol hunkwe

Bahan
150 gram tepung hunkue
500 ml air
100 ml air daun suji pandan
1/2 sdt garam

Bahan kuah santan:
750 ml santan dari 1 butir kelapa

1/2 sdt garam
2 lembar daun pandan

Bahan sirup gula merah:
250 gram gula merah, disisir halus

250 ml air
1 lembar daun pandan
1/4 sdt garam
3 buah nangka dipotong kotak
500 gram es batu

Cara membuat:
1. Cendol : Larutkan tepung hunkue dengan sebagian air dan air suji pandan. Rebus sisa air, garam dan tepung hunkwe, aduk hingga rata sampai mendidih. Masak sampai meletup-letup dan kental dan bening.

2. Tuang bertahap ke dalam cetakan cendol. Tekan-tekan di atas wadah yang berisi air es, angkat dan tiriskan

3. Untuk kuah santan : rebus santan sampai mendidih bersama daun pandan dan garam. Dinginkan

4. Untuk sirup gula merah : rebus gula merah, air, daun pandan, garam dan nangka sampai kental

5. Sajikan cendol dengan kuah santan, sirup dan pelengkap.

Baca juga : Buka Puasa dengan 5 Es Cendol Paling Enak dan Segar di Jakarta

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT