ADVERTISEMENT

Sahur dan Buka di Rumah Aja

Bikin Sendiri Cendol Anti Gagal yang Kenyal Enak

Devi Setya - detikFood
Jumat, 24 Apr 2020 12:30 WIB
Bikin Sendiri Cendol Anti Gagal yang Kenyal Enak
Foto: istimewa


3. Trik membuat es cendol
Untuk membuat es cendol tidaklah sulit, pemula pun bisa membuat cendol kenyal dan enak. Pertama yang harus disiapkan adalah larutan daun suji dan pandan. Ambil daun suji dan daun pandan segar dan blender lalu saring hingga menjadi jus sari daun suji.

Setelah itu larutkan sebagian tepung beras atau tepung hunkue dengan sebagian air dan air daun suji pandan. Masak air hingga hangat. Masukkan larutan tepung hunkwe atau tepung beras, masak sambil terus diaduk hingga menjadi adonan yang kental dan bening.

Setelah kental, siapkan cetakan cendol dan air matang dalam mangkuk besar yang diberi es baru. Cetak adonan cendol lalu rendam hasilnya dalam air matang. Diamkan beberapa saat hingga cendol agak keras lalu cendol siap digunakan untuk campuran es.

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT