Sahur dan Buka di Rumah Aja

Bikin Sendiri Cendol Anti Gagal yang Kenyal Enak

Devi Setya - detikFood Jumat, 24 Apr 2020 12:30 WIB
Halaman 2 dari 6
es cendol Foto: istimewa


1. Gunakan bahan berkualitas

Hal utama yang membuat cendol terasa enak dan kenyal adalah bahan utamanya. Untuk membuat cendol, dibutuhkan bahan utama tepung beras atau tepung hunkwe, daun suji, daun pandan serta air. Bahannya cukup sederhana dan mudah ditemui di pasar.

Pastikan kualitas tepung dengan melihat tanggal produksinya. Jangan tergoda tepung kemasan curah, meskipun harganya lebih murah tapi terkadang kualitasnya di bawah standar.

Selain bahan utama cendol, perhatikan juga bahan pelengkap untuk membuat es cendol yakni sirop gula merah dan santan. Kuah cendol yang manis legit dihasilkan dari santan segar dan gula merah berkualitas. Untuk kuah yang lebih harum, tambahkan daun pandan segar saat merebus santan dan sedikit garam.

Baca juga : Begini Cara Membuat Es Cendol yang Enak di Rumah

(dvs/odi)

Redaksi: redaksi[at]detikfood.com
Media Partner: kerjasama[at]detik.com
Iklan: sales[at]detik.com