Resep Nasi Goreng Kari yang Sedap Buat Sarapan

Jakarta - Nasi goreng selalu jadi sarapan favorit. Yang satu ini dipadukan dengan bumbu kari yang semerbak harum. Rempahnya bisa jaga kesehatan tubuh. Yuk, bikin!

Bahan:
2 sdm mentega
1 siung bawang putih cincang
20 g bawang bombay atau 3 butir bawang merah, cincang kasar
100 g daging ayam/sapi/udang
1 batang daun bawang, iris kasar
5 buah buncis, iris kasar
10 helai daun kari, jika ada
1 sdm bumbu kari bubuk/kari India
300 g nasi putih dingin
1 sdt garam
Pelengkap:
Emping
Acar mentimun
Telur mata sapi

Cara membuat:

• Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga layu dan wangi.
• Masukkan daging ayam/sapi/sefood, aduk hingga berubah warna.
• Tambahkan daun bawang dan buncis, aduk hingga layu.
• Masukkan daun kari, bumbu kari, nasi dan garam. Aduk-aduk hingga tercampur rata.
• Angkat, sajikan hangat dengan Pelengkapnya.

Untuk 2 porsi

Nasi Goreng Kari. Foto: iStock

Tips:

• Untuk daging ayam/sapi/seafood bisa diganti dengan sisa ayam goreng/bakar atau empal.
• Bumbu kari bisa dibeli kemasan siap pakai. Jika ingin rasa rempah yang kuat bisa dipakai bumbu kari India.

(odi/odi)