Chef Arnold Bagikan 5 Resep Makanan Enak untuk Tetap di Rumah Saja

Jakarta -

Chef Arnold mengikuti anjuran pemerintah untuk tetap di rumah saja. Ia aktif di media sosial sambil membagikan resep makanan enak dan praktis untuk dibuat di rumah.

Chef Arnold Poernomo ikut mengampanyekan gerakan #dirumahaja atau #stayathome. Ia membuktikan kalau di rumah tetap bisa melakukan kegiatan menyenangkan, terutama masak makanan enak.

Sering kali ayah satu anak ini memamerkan hasil masakan rumahan yang kelihatan menggugah selera di Twitter. Chef Arnold juga tak ragu berbagi resep untuk para netizen.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Berikut 5 resep enak ala chef Arnold yang sudah ia buktikan kenikmatannya.

1. Nasi goreng kimchi

Foto: Twitter Arnold Poernomo

1. Nasi goreng kimchi
Kemarin (23/3), juri kompetisi masak MasterChef Indonesia ini bagikan resep nasi goreng kimchi. Bahan-bahannya antara lain kimchi kemasan, sisa nasi, 1/4 bawang bombay, 4 siung bawang putih, 4 sdm kecap asin, 2 sdm kecap ikan, lada/garam, dan kaldu ayam (pilihan).

"Bisa disimpan buat besok-besok atau kasih ayam goreng KFC, sosis, bacon, karep mu," tulis chef Arnold. Meski hanya nasi goreng rumahan, presentasinya dibuat cantik oleh chef yang terkenal 'julid' dan hobi 'ngegas' ini.

Ia menambahkan telur mata sapi, daun ketumbar, dan daun chives (kucai). Nasi goreng kimchi bisa dijadikan menu sarapan, makan siang, atau makan malam. Rasanya gurih pedas dengan sensasi asam khas dari kimchi.

2. Ramen bacon

Foto: Twitter Arnold Poernomo

2. Ramen bacon
"Day 5 #StayAtHome Ga Halal, Bikin ramen bacon," kicau chef Arnold (20/3). Nampak mie ramen direndam kuah kaldu ayam yang gurih dan diberi topping bacon. Ada juga pelengkap telur dan daun bawang.

Telurnya direbus dengan teknik khusus. Chef Arnold membagikan tipsnya. "Air mendidih- masukin telor- rebus 5.30 menit- di rendem 75g kecap asin + 250ml air selama 1 hari = jadi," katanya.

Di hari ke-6, chef Arnold juga masih membuat ramen ini. Masih banyak stok telur dan bacon yang terlihat di meja dapurnya.

3. Mie instan mewah

Foto: Twitter Arnold Poernomo

3. Mie instan mewah

Bukan chef Arnold namanya kalau tak menarik perhatian netizen. Ia kerap membuat mie instan yang identik sebagai makanan murah dengan tambahan topping makanan mahal. Salah satunya mie instan caviar.

Terlihat chef Arnold menambahkan sekaleng kecil black caviar produksi Prancis ke mie instan buatannya. Caviar sendiri merupakan telur ikan sturgeon yang identik sebagai makanan mewah dengan harga jutaan rupiah.

Melihat banyaknya caviar yang dipakai, ada netizen yang bilang chef Arnold boros. Ia lalu menjawab, "Ya gimana ya.... ngapain mesti hemat kalo bisa nikmat." Selain caviar, chef Arnold juga bikin mie instan dengan topping foie gras dan jamur truffle.

4. Pasta udang

Foto: Twitter Arnold Poernomo

4. Pasta udang

Pada 17 Maret 2020, chef Arnold mengunggah foto bahan-bahan makanan. Pria kelahiran Surabaya ini menulis, "How to survive lockdown recipes." Terlihat di atas talenan sudah ada berbagai bumbu dapur.

Mulai dari bawang merah, bawang putih, dan tomat cherry. Disandingkan dengan foto pasta topping udang di sebelahnya.

Uniknya pasta tersebut ditambahkan sayuran hijau plus alpukat tumbuk. Sudah pasti rasanya jadi lebih enak dan nilai gizinya meningkat. "Masakin dong slurp," kata netizen.

5. Nasi KFC

Foto: Twitter Arnold Poernomo

5. Nasi KFC

Kreasi mudah yang juga ia buat adalah Nasi KFC. Hanya di rice cooker, ia membuat nasi putih berbumbu dengan pelengkap ayam goreng KFC dan daun chives.

Ia menyiapkan banyak potongan ayam goreng KFC crispy. Ayam goreng ini lalu disuwir-suwir. Dipisahkan antara daging dan kulitnya. "Ok kulit sama dagingnya tak pisah..jujur banyak kulit yang hilang karena hawa nafsu dan kekhilafan saya," kata chef Arnold.

Suwiran ayam lalu dimasukkan dalam rice cooker bersama beras yang akan dimasak. "Ok waktu di masak bareng, kalian bisa tambahin: jagung, Kacang polong, terserah sih apa aja," lanjutnya. Ia juga menekankan nasi KFC harus ditambah beragam bumbu (seasoning) lagi. "Dan pastinya daun chives/ daun bawang my favorite. INGET KULIT TERAKHIR KALO GA NYESEL KALIAN," pungkas pemilik bisnis restoran Mangkok Ku ini.