Di Rumah Bisa Liwetan Asyik, Ini 5 Hal yang Harus Diperhatikan

Jakarta -

Virus corona membuat orang mengurangi berpergian keluar. Supaya tak bosan, buat saja liwetan sederhana bareng keluarga di rumah.

Di Indonesia, semakin hari korban yang terkena virus corona semakin bertambah. Hal tersebut membuat masyarakat menjadi khawatir, sehingga memilih untuk berkegiatan di rumah

Berada di rumah bukan berarti tidak bisa melakukan keseruan. Supaya tak bosan, liwetan bersama keluarga kecil agaknya jadi ide yang mengasyikkan. Liwetan diartikan sebagai makan nasi liwet bersama. Akan lebih seru jika ngeliwet dilakukan dengan tradisi bancakan. Yaitu dengan menggelar makan bersama dengan duduk lesehan.

Sebelum melakukannya, ini beberapa hal yang harus disiapkan.

1. Siapkan Daun Pisang

Tips membuat liwetan sederhana di rumah Foto: Istimewa

1. Siapkan Daun Pisang

Dalam budaya Jawa Barat, bancakan diartikan sebagai tradisi makan bersama dalam satu wadah. Karena itulah daun pisang menjadi hal yang utama dalam tradisi liwetan. Daun pisang itu akan dimanfaatkan sebagai alas untuk menampung makanan.

Mulai dari nasi, lauk hingga menu-menu pelengkap lainnya. Menu makanan tersebut nantikan akan dijejerkan sepanjang daun pisang. Nantinya orang-orang akan duduk mengitari daun pisang tersebut secara lesehan.

Bukan hanya sekadar makan bersama, ternyata bancakan memiliki filosofi tersendiri dalam budaya Jawa Barat. Yaitu sebagai wujud ucapan rasa syukur kepada Tuhan.

Namun, disamping itu, tradisi bancakan juga dilakukan guna mempererat tali persaudaraan dan juga kekeluargaan. Dalam tradisi ini tidak ada jenjang di antara mereka.

2. Pikirkan tentang Menu Makanan

Tips membuat liwetan sederhana di rumah Foto: Istimewa

2. Pikirkan tentang Menu Makanan

Karena acaranya disebut juga liwetan, makan nasi liwet menjadi menu yang paling utama yang harus disiapkan. Selain nasi, tentunya kamu harus menyiapkan pula beberapa menu lauk-pauk yang akan disantap.

Biasanya menu yang selalu ada setiap kali liwetan adalah menu sederhana tempe, tahu, sambal dan lalapan. Selain itu juga ada menu pelengkap yang tidak boleh terlewatkan, yaitu kerupuk. Memakan kerupuk bisa jadi menambah selera makan.

Sementara untuk menu lauk-pauknya kamu dapat memilih sesuai selera. Namun, biasanya ada beberapa menu lauk pauk yang identik dengan liwetan seperti ayam goreng, ikan teri, pepes dan masih banyak lagi. Sementara untuk menu sayurannya, bisa urap sayuran atau lalapan sayuran segar, seperti mentimun, poh2an dan kemangi.

3. Cara Membuat Nasi Liwet dengan Rice cooker

Tips membuat liwetan sederhana di rumah Foto: Istimewa

3. Cara Membuat Nasi Liwet dengan Rice cooker

Tak perlu repot ketika menyiapkan nasi liwet. Kini, kamu bisa membuat nasi liwet hanya dengan menggunakan rice cooker yang jauh lebih praktis dibandingkan dengan cara yang biasanya.

Untuk membuat nasi liwet ada bahan-bahan yang harus disiapkan. Bahan-bahan tersebut sangat sederhana, yaitu beras, daun salam, garam, bawang putih, bawang merah, cabai merah keriting, serai, dan ikan teri yang telah digoreng.

Untuk rempah-rempah yang digunakan lebih dulu digoreng hingga menjadi layu dan mengeluarkan aroma wangi. Kemudian, rempah tersebut dimasukkan ke dalam rice cooker bersamaan dengan beras.

Cara memasaknya seperti memasak nasi pada umumnya. Dengan menambahkan air, dan juga tambahkan garam untuk penambah rasa. Lalu, masak dan tunggu hingga matang.

4. Cuci Tangan Secara Bergantian di Air Mengalir

Tips membuat liwetan sederhana di rumah Foto: Istimewa

4. Cuci Tangan Secara Bergantian di Air Mengalir

Di tengah virus corona ini kebersihan menjadi hal yang diperhatikan oleh semua orang. Salah satunya dengan menjaga kebersihan pada kedua tangan. Hal ini menjadi penting apalagi saat makan menggunakan tangan langsung.

Biasanya saat tradisi bancakan atau liwetan, akan disediakan kobokan untuk cuci tangan yang ditampung dalam satu wadah. Kobokan tersebut nantinya akan digunakan secara bergantian. Supaya lebih higienis, lebih baik cuci tangan di air yang mengalir atau dari keran.

Karenanya kamu tidak usah menyiapkan wadah kobokan. Mencuci tangan di satu wadah secara bersama-sama sepertinya tidak akan menghilangkan kuman atau bakteri yang menempel di tangan kita. Alternatif lainnya memakai hand sanitizer sebelum makan dengan tangan.

5. Cara Menikmati Liwetan

Tips membuat liwetan sederhana di rumah Foto: Istimewa

5. Cara Menikmati Liwetan

Cara menikmati liwetan atau bancakan ini tak hanya sekadar makan bersama. Seperti yang telah disebutkan sebelumnya makan bersama dalam tradisi ini dapat mempererat tali persaudaraan dan kekeluargaan.

Nasi liwet akan dijejerkan hingga memanjang, biasanya untuk disantap untuk 6 hingga 10 orang. Sementara untuk lauk-pauknya di sajikan seperti layaknya per paket.

Sehingga nantinya orang-orang akan duduk tepat di mana lauk pauk itu ditata. Biasanya orang yang menyantap akan duduk memutari nasi liwet lengkap dengan lauk-pauk tersebut.

Nah, masing- masing bisa memilih lauk dan menyantapnya bersama. Makin nikmat karena tak memakai sendok dan garpu, cukup dengan tangan.