Ini 5 Makanan Orang Miskin yang Naik Derajat Jadi Makanan Mewah

1. Lobster

Makanan mewah Foto: iStock

Lobster disebut sebagai salah satu makanan mewah karena memiliki harga jual yang tinggi. Makanan dari olahan lobster banyak ditemui di restoran-restoran berbintang dan kelas atas. Namun, siapa sangka bahwa dulunya lobster merupakan yang biasa dimakan oleh orang miskin.

Dulu lobster juga dipandang sebagai hama yang mengganggu ketika memancing di laut. Karenanya saat itu orang selalu benci setiap kali melihat lobster. Lobster biasanya diberikan kepada orang miskin yang tidak punya cukup uang untuk membeli makanan.

Selain itu, banyak petani yang membeli lobster untuk dijadikan pupuk untuk tanaman. Hingga kemudian ada seorang salesman yang licik dan menipu orang-orang untuk membeli lobster dengan harga tinggi.

Saat dimakan ternyata lobster tidak seperti yang dibayangkan sebelumnya. Daging di dalamnya terasa tebal dan lembut. Sejak saat itu lobster diterima banyak orang bahkan sekarang menjadi makanan mewah yang biasa dimakan oleh kaum berada.

2. Tiram

Makanan mewah Foto: iStock

Biasanya tiram akan muncul ketika kondisi lautan sedang tercemar hingga membuat kehidupan laut mulai mati. Kemudian banyak tiram dari laut yang muncul ke permukaan, bahkan ada yang terdampar di pinggir pantai.

Momen tersebut biasanya dimanfaatkan oleh orang-orang kampung untuk mengumpulkan tiram-tiram tersebut di dalam ember. Tiram-tiram tersebut nantinya akan dimasak untuk dimakan sekeluarga. Masalahnya saat itu adalah terjadi polusi.

Di mana tiram sangat rentan terhadap polusi. Polusi tersebut pada sekitar pergantian abad lalu membuat pasokan tiram dunia berkurang drastis. Tiram-tiram tersebut mati karena disebabkan oleh limbah pabrik. Ketika persediaan menyusut, harga tiram menjadi naik.

Ketika harga naik itulah reputasi tiram berubah dari makanan orang miskin menjadi makanan mewah yang banyak dimakan oleh orang kaya. Kini tiram dijual dengan harga yang tinggi, berbeda dengan dulu yang mana orang dapat secara gratis mengambil dari laut.

Baca Juga : Kisah Norak Orang-orang Saat Makan di Restoran Mewah Ini Bikin Ngakak

3. Foie Gras

Makanan mewah Foto: iStock

Foie gras sering dianggap sebagai makan mewah yang utama bagi orang-orang kaya. Foie gras merupakan makanan yang terbuat dari hati angsa yang berlemak, kemudian disajikan dengan jamur dan diberi topping berupa roti panggang dengan krim.

Foie Gras selalu disajikan dengan di restoran kelas atas dan penuh kemewahan. Namun, sebelum dikenal sebagai makanan mewah, hidangan khas Prancis ini dianggap sebelah mata. Kisah itu berawal ketika saat itu orang di Mesir kuno diberikan bagian angsa yang dibuang.

Bagian tersebut merupakan hati angsa. Dari situlah akhirnya mereka menciptakan foie gras dengan resep sederhana. Makanan tersebut kemudian dicicip oleh bangsa Romawi dan mengatakan bahwa rasanya menjadi simbol keanggunan.

Namun, selama abad kegelapan, orang-orang mengaitkannya dengan dekadensi, sehingga membuat foie gras hampir punah. Baru pada saat abad pembaharuan banyak orang berkelas menengah hingga tinggi mulai memakannya lagi dengan harga yang mahal.

4. Sushi

Makanan mewah Foto: iStock

Saat ini, restoran termahal di New York City adalah restoran Sushi Omakase yang harganya lebih dari Rp. 6.839.000 per kursi. Makanan khas Jepang tersebut juga merupakan makanan mewah yang populer hingga seluruh dunia.

Sebelum dikenal dengan kemewahannya, dulu sushi merupakan makanan khas nelayan Jepang yang miskin. Sushi pada awalnya diciptakan sebagai cara untuk melestarikan ikan. Saat itu sushi disajikan dengan cara menutupi ikan dalam nasi yang difermentasi.

Dengan menjaga nasi yang difermentasi di sekitar ikan agar tetap segar. Kemudian, sekitar abad ke-1t, Jepang mulai menggunakan cuka sebagai pengganti nasi fermentasi. Cuka tersebut membuat semua hidangan dapat dimakan sesegera mungkin.

Pembuat sushi saat itu mulai membuat potongan-potongan lebih kecil dan banyak orang yang menyukai sushi. Namun, setelah Perang Dunia II harga sushi melambung tinggi. Itu karena koki sushi menggunakan ikan lebih halus untuk menarik perhatian pelancong dari luar negeri dengan kreasi mereka.

5. Kaviar

Makanan Mewah Foto: iStock

Kaviar merupakan makanan mewah yang terbuat dari telur ikan tertentu, seperti ikan sturgeon misalnya. Telur ikan tersebut kemudian diolah dan digarami. Makanan ini dipasarkan sebagai makanan mewah dan biasanya digunakan untuk melengkapi makanan lain.

Kaviar populer banyak dikonsumsi oleh orang-orang dari kaum atas. Satu ons kaviar saja biasanya dibanderol dengan harga sekitar Rp. 5.462.000. Jauh sebelum disebut sebagai makanan mewah, dulunya kaviar hanya makanan biasan.

Sekitar 100 tahun yang lalu, bar di Rusia memiliki banyak kaviar. Kaviar itu kemudian diberikan secara gratis sebagai isian sandwich. Karena kaviar asin, sandwich akan membuat pelanggan bar menjadi haus yang pada akhirnya dapat meningkatkan penjualan.

Ketika permintaan meningkat, orang kaya mulai semakin tertarik dengan kaviar. Saat ini, kaviar selalu dikombinasikan dengan vodka. Di samping itu, makanan mewah itu hanya dikonsumsi oleh kebanyakan orang yang berada yang sanggup membelinya.

Baca Juga : Cokelat Isi Ganja hingga Macaron, Makanan Mewah di Goodie Bag Oscar 2020