3 Hal Penting Tentang Telur Rebus yang Perlu Kamu Ketahui

Odilia Winneke Setiawati - detikFood Senin, 10 Feb 2020 05:30 WIB
Halaman 3 dari 4
mengupas telur rebus Foto: Thinkstock/Pinterest

2. Dikupas atau tidak

Jika mengikuti rekomendasi FDA ( Food and Drug Administration ), telur rebus baik dikupas atau masih dengan kulitnya sebaiknya dikonsumsi paling lama seminggu setelah direbus. Telur rebus masa simpannya tidak selama telur segar. Karena dalam proses perebusan telur, pori-pori kulit telur menjadi tebuka sehingg memudahkan bakteri masuk dan mencemari telur rebus.

Agar tidak lupa, jika merebus telur sekaligus dalam jumlah banyak. Tuliskan tanggal merebusnya pada kulit telur sehingga kam tak akan lupa. Tetapi jika telur rebus sudah dikupas segera dikonsumsi dalam 2-3 hari agar tidak basi.

Sementara telur rebus setengah matang lebih cepat basi. Jika kamu tidak langusng mengonsumsi telur setengah matang setelah direbus, simpan dalam keadaan belum dikupas dalam kulkas. Maskimal daya simpannya 2 hari. Cara aman mengonsumsinya setelah disimpan, rebus telur setengah matang hingga benar-benar matang. Kuning dan putih telurnya beku.

(odi/odi)