Cara Membuat Pancake Pisang yang Manis Empuk

Kalau bosan dengan smoothies pisang, kamu bisa coba membuat Pancake Pisang yang enak. Dimakan hangat dengan kucuran madu dan irisan pisang, makin mantap!

Pisang jadi pilihan banyak orang sebagai pengisi perut di pagi hari. Bisa dimakan segar dan dijadikan campuran smoothies. Tetapi kalau bosan, kamu bisa coba mengolahnya jadi pancake yang lembut dan legit.

Secara umum kandungan gizi dalam satu buah pisang matang adalah 99 kalori, 25,8 mg karbohidrat, 1,2 gr protein, 0,7 gr serat, 8 mg kalsium dan 0,2 gr lemak. Selain itu, pisang juga mengandung vitamin A, vitamin B, vitamin C, dan juga air. Karenanya pisang sangat baik dikonsumsi untuk sarapan.

Baca juga: 13 Manfaat Buah Pisang, Si Kuning yang Kaya Potasium

Berikut ini bahan-bahan dan cara membuat Pancake Pisang yang enak dan mudah diikuti.

Foto: iStock

1. Pisang dan Bahan Lainnya

Foto: iStock

2. Buat adonan

Sebaiknya gunakan pisang tua atau masak sehingga mendapatkan rasa manis alami. Kupas pisang lalu potong-potong dan taruh dalam mangkuk. Tekan-tekan dengan garpu hingga pisang lumat halus. Sisihkan.

Dalam mangkuk, ayak tepung terigu, baking powder dan garam. Lalu kocok telur hingga berbuih dan campur dengan susu cair. Tuangkan ke dalam campuran tepung. Aduk-aduk hingga rata.

Tambahkan pisang lumat, aduk hingga rata. Diamkan adonan selama 30 menit hingga agak mengembang.

Foto: iStock

3. Cetak pancake

Olesi wajan datar dengan mentega. Tuangkan 1 sendok sayur adonan dan masak hingga kecokelatan kedua sisinya lalu angkat. Kerjakan yang sama dengan sisa adonan.

Susun pancake di atas piring saji. Bisa diselingi dengan irisan pisang. Beri topping irisan pisang. Kucuri dengan madu. Sajikan hangat.

Es Longan dan Banana Pancake Khas Thailand

Es Longan dan Banana Pancake Khas Thailand