Resep Kue Lumpur Kentang, Bisa Coba Di Rumah!

Tasya Awlia - detikFood Minggu, 26 Jan 2020 10:00 WIB
Foto: iStock/detikFood/Resep Kue Lumpur Kentang, Bisa Coba Di Rumah!
Jakarta -

Kue lumpur kentang, merupakan cemilan yang digemari banyak orang. Kue ini bisa dibuat dengan mudah. Rasanya yang manis, dan legit akan membuat ketagihan.

Kue lumpur, yang ditambahkan dengan campuran kentang akan membuat teksturnya lebih lembut. Resep ini bisa dicoba di rumah dan hasilnya bisa dijadikan cemilan sehat sehari-hari.

Baca juga: Keren! Kue Pengantin Guru Geografi Ini Bertema Alam Semesta

Berikut Resep Kue Lumpur Kentang

Total Waktu Penyajian :60Menit
Untuk Penyajian :5Porsi
Judul Resep :Resep Kue Lumpur Kentang, Bisa Coba Di Rumah!
Kategori :Info Kuliner
Masakan :Kue Lumpur Kentang
Durasi Persiapan :15Menit
Durasi Masakan :45Menit
Total Durasi :60Menit

Bahan :
  • 500 gr kentang, kupas dan cuci bersih
  • 100 gr margarin
  • 4 butir telur
  • 200 gr gula pasir
  • 750 ml santan kental/susu cair
  • 175 gr tepung terigu
  • 2 sdm susu bubuk
  • Margarin untuk oles
  • Kismis/keju untuk topping
Cara Membuat :
  1. Langkah pertama, kukus kentang sampai matang.

  2. Selagi panas, hancurkan kentang sampai lembut.

  3. Masukkan margarine, aduk rata. Sisihkan.

  4. Kocok gula dan telur hingga larut.

  5. Kemudian, masukan tepung terigu dan susu bubuk sedikit demi sedikit, sambil diaduk hingga rata.

  6. Masukkan kentang sedikit-sedikit bergantian dengan santan kental, aduk sampai rata.

  7. Panaskan cetakan kue lumpur, gunakan api yang kecil.

  8. Olesi cetakan dengan sedikit margarin.

  9. Tuang adonan ke dalam cetakan, jangan terlalu penuh dan tutup cetakan.

  10. Setelah pinggiran adonan sudah agak kecoklatan, taburi kismis atau keju sesuai dengan selera.

  11. Tutup kembali cetakan, dan tunggu sampai matang.

  12. Angkat, dan sajikan selagi hangat.

Baca juga: Yuk, Bikin Ongol-ongol dan Kue Pisang yang Legit Enak!

Itulah cara membuat kue lumpur kentang, yang berukuran mini dan pas disajikan di saat berkumpul bersama keluarga. Selamat Mencoba!

Resep Kue Lumpur Kentang, Bisa Coba Di Rumah!


Simak Video "Masak Masak: Resep Lava Cake Kukus"
[Gambas:Video 20detik]
(nwy/erd)

Redaksi: redaksi[at]detikfood.com
Media Partner: kerjasama[at]detik.com
Iklan: sales[at]detik.com