20 Kuliner Khas Bandung yang Wajib Dicoba

Jakarta - Bandung jadi salah satu destinasi wisata para pelancong untuk menikmati pergantian tahun 2019 ke 2020. Selain pemandangan, ada juga beragam kuliner enak.

Bandung surganya kuliner sejak dulu. Dari makanan tradisional, tempo dulu hingga kekinian ada di kota Bandung. Varian rasa dan harganya juga sangat beragam. Tak jarang tren makanan kekinian berasal dari kota kembang ini. Dijamin ketagihan menyantapnya.

Berikut 20 Kuliner Khas Bandung:


1. Seblak


Seblak merupakan makanan khas Bandung yang terbuat dari kerupuk basah. Makanan ini memiliki rasa yang khas karena dibuat dari bumbu rempah dan isian yang mengenyangkan seperti sayur, daging dan telur. Ada banyak varian seblak seperti seblak ceker, seblak telur, dan masih banyak lagi.


2. Mie Kocok


Mie kocok memiliki rasa yang memanjakan lidah dengan bumbu rempah, serta kaldunya yang menggugah selera. Sementara isiannya, seperti mie kuning, potongan kikil dan sum-sum, serta daun seledri dan bawang goreng menjadi penambah rasa.


3. Surabi


Kuliner Khas Bandung berikutnya Surabi. Makanan ini memiliki beragam rasa dan topping. Salah satu surabi yang menjadi favorit adalah surabi oncom.


4. Bandros


Bandros merupakan camilan khas Bandung yang banyak diminati. Bandros merupakan kue dari campuran tepung beras dan santan, berbentuk seperti pukis dengan rasa gurih serta taburan gula pasir yang menambah cita rasa.

Baca juga: Hampir Bangkrut, Kini 'Kandang Ayam' Jadi Kuliner Favorit di Bandung

5. Es Goyobod


Es goyobod minuman khas Bandung yang menjadi pilihan untuk mengatasi dahaga di saat cuaca Bandung mulai terik. Es goyobod berisi adonan sagu aren yang kenyal dengan kuah santan, susu kental manis dan serutan es. Alpukat, roti tawar peuyeum, pacar cina, kolang kaling hingga kelapa muda menjadi isian es goyobod.

6. Cuanki

Cuanki mirip dengan bakso malang, satu poris cuanki berisi, aci, siomay, bakso, pangsit rebus, pangsit goreng, dan bakso goreng. Tambahan seledri dan daun bawang menjadikan cuanki lebih gurih dan nikmat.

7. Karedok

Karedok juga menjadi makanan khas Bandung. Karedok berisi sayur-sayuran seperti toge, kol, kacang panjang, dan mentimun. Bumbu kacang yang diaduk bersama dengan sayuran membuat rasanya nikmat.

8. Nasi Tutug Oncom

Nasi Tutug Oncom merupakan nasi yang ditumbuk dan dicampur dengan oncom. Lauk tambahannya seperti ayam, tahu, tempe, serta sambal untuk menggugah selera makan.

9. Tahu Susu

Pecinta tahu susu bisa mendapatkannya di Lembang, Bandung. Bisa dijadikan juga sebagai oleh-oleh, rasanya yang gurih dan teksturnya yang lemut membuat tahu susu menjadi cemilan favorit.

10. Pisang Bollen

Pisang boleh khas Bandung yang terbuat dari pisang, tepung, telur, dan mentega. Ditemani dengan teh hangat sangat pas untuk menikmati pisang bollen.


11. Colenak


Colenak kepanjangan dari "cocol enak", colenak merupakan peuyeum yang dibakar di atas arang, kemudian dituangkan cairan gula merah yang kental, dan diberi parutan kelapa.

12. Batagor

Batagor menjadi kuliner khas Bandung, terbuat dari adonan ikan dan tepung kanji, digoreng serta ditambahkan bumbu saus kacang dan perasan jeruk limau akan menambah cita rasa batagor.

13. Lotek

Makanan khas Bandung ini mirip dengan pecel, Lotek berupa rebusan sayur segar yang disiram dengan campuran sambal dan bumbu kacang. Sambalnya sedikit berbeda karena ada tambahan seperti tempe, terasi, gula merah, dan bawang putih. Lotek dapat disajikan dengan lontong atau nasi hangat serta tambahan kerupuk dan bawang goreng.

14. Combro

Jajanan combro menjadi kuliner khas Bandung yang terbuat dari parutan singkong yang dibentuk bulat dan diisi dengan sambal oncom lalu digoreng. Disajikan dalam keadaan hangat membuat rasanya lebih nikmat.

15. Nasi Timbel

Nasi timbel merupakan nasi putih biasa yang masih panas dan dibungkus dengan daun pisang. Membungkus dengan daun pisang akan mengeluarkan aroma yang khas, biasanya disajikan dengan tempe, ayam goreng, sambal, serta lalapan.

16. Rujak Cuka

Rujak cuka merupakan campuran dari berbagai macam sayuran atau buah yang dibumbui dengan bumbu rujak, serta ditambah cuka agar aroma makanan lebih sedap.

Baca juga: 5 Batagor Enak di Bandung yang Sudah Teruji Enaknya Puluhan Tahun

17. Keripik Setan

Jajanan khas Bandung yang satu ini pasti kamu sudah pernah mencobanya. Keripik yang terbuat dari singkong yang diolah dan dibumbui dengan bumbu cabai yang sangat pedas membuat ingin terus memakannya.

18. Bandrek

Bandrek merupakan salah satu minuman khas Bandung yang terbuat dari jahe dan gula merah. Adapun tambahan rempah seperti serai, merica, dan pandan. Dihidangkan pada cuaca dingin, akan membuat tubuh terasa hangat.

19. Bajigur

Minuman khas Bandung ini bahan utamanya adalah gula aren dan santan. Dicampurkan sedikit jahe, garam, dan bubuk vanili. Minuman hangat ini cocok disajikan dengan pisang rebus, ubi rebus, atau kacang rebus.

20. Es Lilin

Es lilin menjadi kuliner khas Bandung yang terbuat dari campuran santan, gula, dan susu. Dengan harga yang murah kamu bisa memilih varian es lilin seperti rasa seperti strawberry, melon, bahkan leci.

Aneka kuliner khas Bandung 2019 mulai dari makanan, minuman, dan cemilan yang wajib dicobain ketika mengunjungi kota ini.


(nwy/erd)