Pesta BBQ

Pesta Sate di Akhir Tahun, Ada Sate Ikan hingga Sate Wagyu yang Juicy

Devi Setya - detikFood Minggu, 29 Des 2019 10:00 WIB
Foto: Detikfood/iStock
FOKUS BERITA Pesta BBQ
Jakarta - Kumpul keluarga saat akhir tahun kurang lengkap rasanya kalau tak sambil membuat pesta bbq. Kalau bosan dengan iga atau ayam bakar, coba olah sate yang tak kalah nikmat.

Bukan hanya daging ayam atau kambing yang bisa diracik jadi sate enak tapi ada juga sate ikan, udang dan sate daging wagyu yang siap jadi menu santap bersama keluarga.

Membuat sate bersama-sama juga pasti jadi kegiatan yang seru. Detikfood memiliki beberapa rekomendasi resep racikan sate yang bisa jadi panduan.

1. Sate ikan
Pesta Sate di Akhir Tahun, Ada Sate Ikan hingga Sate Wagyu yang JuicyFoto: detikfood

Ikan biasanya diolah dengan cara dibakar atau digoreng, tapi supaya sensasi menyantapnya berbeda, ikan bisa diolah jadi sate. Gunakan ikan bandeng untuk membuat sate ikan ini. Sebelum diolah, pisahkan daging dan duri ikan agar tak mengganggu saat disantap.

Ikan bandeng ini kemudian bisa dibumbui dengan kelapa parut, cabai rawit, bawang merah, dan aneka rempah lainnya. Mau membuat sate ikan saat malam tahun baru? Simak resep lengkapnya di sini.

2. Sate taichan
Pesta Sate di Akhir Tahun, Ada Sate Ikan hingga Sate Wagyu yang JuicyFoto: 20Detik

Dalam versi biasa, sate taichan disajikan dengan sambal bawang yang pedas menyengat. Untuk membuat rasanya semakin gurih, coba tambahkan lelehan keju mozarella.

Tekstur keju yang lumer dan lembut ini bisa menambah kelezatan sate taichan yang berbumbu minimalis. Mau bikin sate taichan di rumah? Lihat resep selengkapnya di sini.

3. Beef and Vegetable Shashlik
Pesta Sate di Akhir Tahun, Ada Sate Ikan hingga Sate Wagyu yang JuicyFoto: Detikfood/iStock

Sate ini banyak disajikan di Timur Tengah. Ada juga yang menyebut sajian ini sebagai kebab. Shashlik punya cita rasa yang cocok dengan lidah orang Indonesia.

Untuk membuat sate ini dibutuhkan daging bagian tenderloin, paprika dan bawang bombay. Bumbu sederhana seperti lada, garam dan rosemary membuat sate ini terasa enak. Mau mencoba membuat shashlik? Cek resep simpel dan mudah dibuat ini.

4. Sate Udang
Pesta Sate di Akhir Tahun, Ada Sate Ikan hingga Sate Wagyu yang JuicyFoto: Instagram

Gurihnya daging udang segar bisa diolah juga jadi sate. Pilih udang yang berukuran besar agar bisa ditusukkan dengan mudah. Daging udang berukuran besar juga membuat sate lebih menggoda.

Tak perlu banyak bumbu untuk membuat sate udang. Cukup oleskan kecap manis yang sudah diberi tambahan cabai botolan, bawang merah dan merica. Yuk bikin sate udang dengan resep ini.

5. Sate Wagyu
Pesta Sate di Akhir Tahun, Ada Sate Ikan hingga Sate Wagyu yang JuicyFoto: Istimewa

Momen spesial harus dirayakan dengan makanan spesial juga. Coba beli daging wagyu di supermarket dan pilih bagian tenderloin atau sirloin yang empuk. Sedikit mahal tapi dijamin memuaskan.

Mengolah daging wagyu tidaklah sulit, intinya jangan dimasak terlalu lama agar teksturnya masih empuk dan juicy. Kalau mau bikin sate wagyu nikmat, cek resep lengkapnya di sini.



Simak Video "Resep Udang Bakar Enak Anti Ribet"
[Gambas:Video 20detik]
(dvs/odi)
FOKUS BERITA Pesta BBQ