3 Olahan Putih Telur yang Bikin Ketagihan

Tasya Awlia - detikFood Senin, 16 Des 2019 08:30 WIB
Foto: istock/Olahan putih telur yang Bikin Ketagihan
Jakarta - Tak jarang ketika membuat kue, kita membuang putih telurnya. Padahal putih telur bisa diolah kembali menjadi berbagai hidangan lezat.

Putih telur tidak hanya digoreng saja, putih telur bisa ditambahkan bahan makanan dan dibuat menjadi olahan makanan yang membuat kamu ketagihan.



Berikut Resep Olahan Putih Telur yang bisa dicoba:

1. Omelet Sayuran

Bahan-bahan :

Putih telur
Bayam, yang direbus dan diiris halus
Jamur, ditumis
Tomat, cincang kasar
Garam dan Merica

Cara membuat :

Kocok putih telur menggunakan garpu hingga mengembang dan berbuih halus. Jika sudah mengembang tambahkan sedikit garam dan merica, kocok lagi sebentar.
Kemudian, siapkan isiannya berupa bayam, jamur, dan tomat.
Panaskan wajan datar 20 cm di atas api kecil, beri sedikit minyak sayur.
Tuangkan putih telur hingga ke seluruh permukaan wajan, lalu taburkan isian ke permukaan omelet.
Tutup wajan sekitar 2 menit hingga pinggir omelet terlihat kecoklatan. Lipat menjadi 2 dan masak hingga kering.
Angkat dan sajikan dengan sayur serta saus sesuai selera.

2. Putih Telur Crispy Finger

Bahan-bahan :

500 ml putih telur
1 bungkus tepung bumbu serba guna
250 gr tepung roti
Garam dan merica
Air matang
Minyak goreng

Langkah Membuat :

Bumbui putih telur dengan garam dan merica, kocok hingga mengembang.
Masukan putih telur ke loyang persegi, lalu kukus hingga matang.
Setelah matang, dinginkan. Potong-potong putih telur memanjangan, lalu sisihkan.
Campur tebung serba guna dengan air hingga menjadi adonan.
Kemudian celupkan putih telur dalam adonan dan gulingkan hingga potongan putih telur habis.
Masukan putih telur ke freezer selama 1 jam sampai beku.
Keluarkan putih telur dari freezer lalu goreng dengan minyak panas. Goreng hingga warnanya kecoklatan.
Sajikan putih telur crispy finger dengan mayonais dan saus.

Selanjutnya
Halaman
1 2