Pabrik Sarden Legendaris Ini Masih Gunakan Resep Berusia 100 Tahun

Devi Setya - detikFood Jumat, 13 Des 2019 18:30 WIB
Halaman 1 dari 6
Foto: iStock
Jakarta - Untuk menjaga kualitas, sebuah pabrik sarden di Portugal menggunakan resep turun temurun yang sudah digunakan sejak 100 tahun lalu. Pabrik ini terkenal mengolah sarden ikan paling enak.

Proses pengalengan makanan banyak dilakukan untuk memperpanjang masa simpan. Salah satu produknya adalah sarden ikan yang banyak diproduksi di Portugal. Satu pabrik di sini bahkan sudah memproduksi ikan sejak 100 tahun lalu dan hingga kini masih mengandalkan resep dan teknik yang sama.

Dilansir dari Insider (13/12) pabrik di kawasan Matosinhis, Porto ini tercatat sebagai pabrik pengolahan sarden tertua di Portugal. Meski terbilang besar, pabrik ini terkenal dengan proses pengolahan yang sangat sederhana.

Bukan hanya jadi komoditas santapan masyarakat Portugal, sarden ini sudah diekspor ke berbagai negara di dunia. Berikut fakta unik seputar pabrik sarden legendaris berusia lebih dari satu abad ini. (dvs/odi)