Bolu Gulung Spesial

Buche de Noel, 'Batang Kayu' yang Manis Legit dari Prancis

Andi Annisa Dwi Rahmawati - detikFood Jumat, 06 Des 2019 18:30 WIB
Halaman 1 dari 6
Foto: iStock
FOKUS BERITA Bolu Gulung Spesial
Jakarta - Dari Prancis ada bolu gulung ikonik bernama buche de noel. Bentuknya mirip batang kayu dengan nilai historis di baliknya.

Buche de noel sebenarnya yule log atau "kue batang kayu" dalam bahasa Prancis. Berupa bolu gulung yang tampilannya persis batang kayu. Yule log sendiri banyak ditemui jelang Natal di Belgia, Prancis, Swiss, Kanada, hingga Lebanon. Kepopulerannya bahkan juga sampai ke Indonesia.

Buche de noel memiliki nilai historis di baliknya. Terdapat alasan khusus mengapa bolu gulung dibentuk menyerupai batang kayu. Seiring waktu, buche de noel mendapat banyak sentuhan kreasi hingga tampilannya lebih cantik.

Tapi sebenarnya seperti apa bahan dan cara membuat buche de noel? detikFood merangkum sejumlah fakta menarik soal buche de noel seperti berikut. (adr/odi)
FOKUS BERITA Bolu Gulung Spesial