Seringlah Ngemil Edamame dan Dapatkan 5 Manfaat Sehat Ini

Devi Setya - detikFood Rabu, 04 Des 2019 10:30 WIB
Halaman 1 dari 6
Foto: iStock Foto: iStock
Jakarta - Kacang edamame bukan hanya enak tapi juga mengandung nutrisi yang baik untuk kesehatan. Banyak makan edamame bisa membantu mengurangi risiko serangan jantung.

Kacang edamame atau kacang kedelai Jepang umum disajikan di restoran Jepang. Kacang dengan kulit berwarna hijau ini mengandung protein yang sangat tinggi. Dalam semangkuk kecil edamame mengandung sekitar 16,86 gram protein.

Kandungan protein nabati yang tinggi ini hampir setara dengan protein dalam telur atau daging. Tak heran jika edamame kerap jadi santapan para vegetarian.

Selain protein, edamame juga mengandung 9 jenis asam amino esensial, zat besi, vitamin C, vitamin A dan juga serat. Edamame biasa dimasak dengan cara dikukus, rasanya yang enak membuat edamame cocok jadi camilan saat santai.

Dilansir dari BoldSky (3/12) berikut beberapa manfaat sehat dari edamame. (dvs/odi)