.webp)
Cokelat merupakan makanan manis favorit banyak orang. Cokelat dikenal dengan teksturnya yang leleh di mulut. Sayangnya kebanyakan cokelat yang dinikmati di pasaran bukan cokelat sungguhan. Sebab produsen menambahkan banyak gula dan susu untuk membuat rasanya lebih legit.
Cokelat asli sesungguhnya tak terlalu manis, cenderung pahit kalau persentase cocoa-nya semakin besar. Hanya saja after tastenya terasa 'bersih' di mulut. Di dunia, ada beberapa cokelat sungguhan yang harganya super mahal.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
La Chuorsa
|
Foto: Istimewa
|
La Chuorsa dibuat oleh Alain Mettler di Kriens. Bahan-bahannya istimewa seperti cokelat Grand Cru dengan 68% dark cocoa, saffron, sedikit jeruk, dan biskuit renyah, tulis The Local (29/11). Di tahun 2019 La Chuorsa dinobatkan sebagai cokelat termahal dunia versi Guinness Book of Records.
Pohon cocoa Grand Cru ternyata tak kalah istimewa. Lokasinya ada di desa kecil di Chuao, Venezuela dimana pohon cocoa sudah dibudidayakan selama 400 tahun. Biji cocoa-nya sangat terbatas sehingga harganya selangit.
Fabelle Trinity Truffles Extraordinaire
|
Foto: Istimewa
|
Masih di tahun 2019, cokelat termahal di dunia selanjutnya adalah Fabelle Exquisite Chocolates. Fabelle bekerja sama dengan chef restoran berbintang Michelin, Philippe Conticini membuat Fabelle Trinity Truffles Extraordinaire.
Cokelat truffle tersebut dibanderol Rs 4.3 lakh atau sekitar Rp 83,8 juta per kg. Dikutip dari Business Today India (29/11), cokelat truffle tersedia dalam 3 varian yaitu coconut ganache yang dipadukan biji vanilla Tahiti, dark chocolate Ghana dengan kopi Jamaican Blue Mountain, serta dark chocolate St Dominique yang langka.
Pengemasan cokelat truffle juga istimewa. Cokelat diletakkan dalam kotak kayu hand-made berisi 15 truffle. Masing-masing truffle beratnya sekitar 15 gram.
Chocopologie Chocolate Truffle
|
Foto: Istimewa
|
Chocopologie merupakan cokelat truffle yang dibuat dengan dark chocolate plus rasa vanilla. Ada juga tambahan gula dan krim pada adonan cokelat truffle sehingga rasa dan teksturnya lebih creamy.
Apalagi Chocopologie dikemas dalam kotak personal yang cantik. Banyak orang menjadikan cokelat super mahal ini sebagai hadiah atau tanda cinta.
Wispa Gold Chocolate
|
Foto: Istimewa
|
Cokelat termahal dunia selanjutnya versi Travtasy adalah buatan Cadbury. Merek cokelat populer di dunia ini membuat Wispa Gold Chocolate yang rasanya konon super enak dan tak ada yang menandingi hingga saat ini.
Selain rasanya enak, keistimewaan Wispa Gold Chocolate adalah tiap cokelat dikemas dalam 'daun' emas yang bisa dimakan. Kemasannya juga tak kalah cantik sehingga cokelat ini sangat populer.
Bagaimana dengan harga? Pencinta cokelat berkantong tebal harus menyisihkan uang setidaknya USD 1.600 atau sekitar Rp 22,4 juta untuk mencicip cokelat mahal ini. Sayangnya Wispa Gold Chocolate sekarang sudah tidak tersedia karena produksinya berhenti pada tahun 2009.
Le Grand Louis XVI
|
Foto: Istimewa
|
Cokelat termahal di dunia terakhir datang dari Prancis. Produsen cokelat asal Prancis, Debauve & Gallais sangat legendaris. Sudah ada sejak tahun 1800, mereka dulu mernjadi pemasok cokelat resmi untuk Napoleon dan beberapa raja Prancis.
Tak heran cokelat buatan Debauve & Gallais sangat diburu pencinta cokelat. Apalagi untuk cokelat istimewa bernama Le Grand Louis XVI. Cokelat ini dijual USD 900 atau sekitar Rp 12,6 juta.
Keistimewaan cokelat ini adalah jenis dark chocolate dengan persentase cocoa mencapai 99%! Penggemar dark chocolate pasti sangat menyukai kreasi cokelat mewah ini.
Halaman 2 dari 6
KIRIM RESEP
KIRIM PENGALAMAN