ADVERTISEMENT

Sashimi Daging Kuda hingga Sperma Ikan, 5 Makanan Unik dari Jepang

Andi Annisa Dwi Rahmawati - detikFood
Jumat, 22 Nov 2019 14:00 WIB
Sashimi Daging Kuda hingga Sperma Ikan, 5 Makanan Unik dari Jepang
Foto: Istimewa

3. Nuru nuru shirako
Sekilas tampilan nuru nuru shirako seperti sup biasa, namun bahan utamanya adalah kantung sperma ikan! Umumnya orang Jepang memakai ikan cod untuk hal itu. Setelah itu, kantung sperma ikan dicampur bersama cumi yang sudah dicincang.

Tampilan kantung sperma mirip otak atau usus sapi. Warnanya putih dengan tekstur creamy dan lembut. Konon saat dimakan, nuru nuru shirako akan leleh di mulut. Selain ikan cod, kantung sperma ikan anglerfish atau buntahan juga bisa dipakai.

Menu unik ini tersaji di restoran Jepang. Olahannya tak hanya sebagai sup, tapi kantung sperma ikan juga bisa digoreng sebagai tempura atau dipanggang dan dijadikan topping sushi.



ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT