Jajanan Korea Populer

Ini Tteokbokki, Camilan Kenyal yang Populer dari Korea

Yenny Mustika Sari - detikFood Minggu, 17 Nov 2019 12:00 WIB
Halaman 2 dari 6
Foto: Istimewa
1. Sejarah
Tteokbokki adalah camilan khas Korea berupa tteok yang berbahan dasar tepung beras lalu dimasak dengan bumbu gochujang yang pedas manis. Tteok yang dipakai pada camilan ini berbentu panjang atau silinder. Awal mulanya hidangan tteokbokki adalah berasal dari zaman dinasti Joseon yang menjadi masakan hidangan khas Istana pada masa itu.
Pada zaman dinasti Joseon, tteokbokki disebut gungjung tteokboki yang dimasak dengan kecap asin, daging sapi, bagogari, kecambah hijau, peterselli, shiitake, wortel, dan bawang bombay. Rasanya jauh berbeda dengan tteokbokki yang kini dijual di berbagai stan street food yang disebut pojangmacha.
Tteokbokki yang kini dijual dan menjadi camilan favorit khas Korea ini nyatanya juga dapat mengenyangkan karena terbuat dari bahan dasar tepung beras. Kuliner yang sudah ada sejak zaman dinasti Joseon ini sangat populer bahkan sering muncul di berbagai variety show Korea.
(yms/adr)