5 Resep dan Cara Membuat Kue Ulang Tahun Sederhana dan Cantik

Jakarta - Kue ulang tahun menjadi salah satu yang tidak dapat dipisahkan saat perayaan ulang tahun. Tidak lengkap rasanya jika tidak membuat sendiri kue tersebut untuk seseorang yang spesial.

Membuat kue ulang tahun sendiri di rumah terlihat lebih spesial. Walapun sederhana tetapi yang dihadiahi akan lebih bahagia.

Mari simak 5 Resep dan Cara Membuat Kue Ulang Tahun:

Baca juga: Pesan Lewat Ojol, Tulisan di Atas Kue Ini Bikin Geleng-geleng

1. Simpel Birthday Cake

Bahan :

-4 butir telur

-150 gr gula pasir

-1 sdt pelembut cake

-100 gr tepung terigu protein sedang

-30 gr cokelat bubuk

-60 gr dark cooking chocolate

-20gr butter/margarin

-80ml minyak sayur/minyak goreng

-Loyang bulat 18 cm

Olesan :

-Butter cream secukupnya

Topping :

-Lemon parut secukupnya

Cara Membuat :

-Lelehkan/tim drak cokelat dan butter, setelah meleleh angkat, tambahkan minyak, aduk rata, sisihkan. Campur terigu, cokelat bubuk, aduk rata, sisihkan. Panaskan kukusan.

-Mixer telur, gula pasir, dan pelembut cake dengan kecepatan tinggi hingga putih kental selama 10 menit, matikan mixer. Tambahkan campuran tepung dua tahap sambil diayak, aduk dengan spatula hingga rata. Masukan lelehan cokelat, aduk dengan teknik aduk lipat hingga rata.

-Masukan ke loyang yang telah dibeli olesan margarin, kukus dengan api kecil selama 30 menit.

-Keluarkan dari loyang, tunggu dingin. Oles permukaan dengan butter cream dan beri topping sesuai selera.

2. Sponge Cake

Bahan :

-2 butir telur

-3 butir kuning telur

-65gr gula

-40 gr terigu

-10gr cokelat bubuk

-8gr maizena

-8gr susu bubuk

-1 sdt pasta cokelat

-75gr mentega cair

-sejumput garam

Cara Membuat :

-Panaskan oven 180-190 derajat.

-Mixer semua bahan, hingga mengembang.

-Masukan cairan mentega dan susu, aduk dengan spatula sampai rata, dan tidak ada sisa cairan di dasar wadah.

-Oven selama 20-25 menit, setelah matang keluarkan dari loyang, beri topping sesuai selera.

3. Blackforest Mini Bites

Bahan :

-3 butir kuning telur

-3 butir telur

-85 gr gula pasir

- ½ sdt pengembang kue

-75 gr butter, lelehkan

- ½ sdt pasta blackforest

- 2 sdm susu kental manis

Cara Membuat :

-Panaskan oven dengan suhu 160 derajat.

-Mixer telur, pengembang kue, gula pasir, dengan kecepatan tinggi hingga mengembang.

-Masukan campuran terigu, maizena dan cokelat bubuk yang sudah diayak, mixer dengan kecepatan rendah hingga rata.

-Matikan mixer, tuang susu kental manis, pasta blackforest, dan mentega cair, aduk lipat dengan spatula hingga tercampur rata.

-Tuang ke loyang ukuran 22x22x5 cm yang sudah diolesi margarin kemudian di alas baking paper. Pinggirnya diolesi margarin dan sedikit terigu.

-Masukan ke oven hingga matang.

-Dinginkan kue, lalu olesi dengan butter cream dan hias sesuai selera.

4. Cake Roti Tawar Simple

Bahan :

-1 bungkus roti tawar

-1 buah cokelat batang

-2 sachet susu kental manis cokelat

-1 kotak susu

-Strawberry secukupnya

-Pisang secukupnya

-3 sdm mentega

-cokelat bubuk

Cara Membuat :

- lelehkan cokelat dengan mentega, lalu tambahkan bubuk cokelat, susu, susu kental manis. Sisihkan

-Oleskan lelehan tersebut di roti yang sudah di tata sesuai selera.

-Taruh potongan buah, di atas roti, begitu seterusnya.

-Sudah mencapai ketinggian yang diinginkan, kue siap disajikan.

Baca juga: Dapat Kejutan Kue Bentuk Kecoa Raksasa, Reaksi Pria Ini Bikin Ngakak

5. Cake Sederhana Tanpa Oven

Bahan :

-200 gr whipping cream bubuk

-400 ml air dingin

-2 bks biskuit

-170 gr keju oles

-150ml air panas

-2 bks kopi instan

- ½ cokelat bubuk

Cara Membuat :

-Seduh 1,5 kopi dengan air panas, biarkan dingin (1/2 digunakan untuk taburan, lalu diayak)

-Siapkan loyang ukuran 20cm, lalu olesin margarin dan lapisi dengan baking paper.

-campur kopi dan cokelat bubuk.

-Mixer whipping cream dengan air dingin, selama 4 menit, masukan keju oles, larutan kopi, mixer hingga tercampur rata.

-Masukan ke dalam papping bag, tuangkan ke dalam loyang lalu tata biskuit di atasnya, lakukan terus sampai lapisan yang diinginkan.

-Ratakan permukaan dengan whipping cream, lalu masukan ke dalam kulkas selama 5 jam.

-Keluarkan dari kulkas dan taburi campuran kopi dan cokelat.

Itulah beberapa cara membuat kue ulang tahun sederhana. Kue ulang tahun ada dari ukuran yang mini hingga jumbo, cara membuat kue disesuaikan saja dengan selera. Selamat mencoba!





(nwy/nwy)