Jika kamu bosen dengan peyek kacang yang itu-itu aja, ada beberapa peyek yang nggak kalah enak dan kamu bisa membuatnya dengan sederhana di rumah. Caranya gampang banget.
Berikut 5 resep peyek Kacang dengan berbagai tambahan:
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Bahan :
- 500gr tepung beras putih
- 3 sdm tepung tapioca/kanji
- 1 butir telur
- 1 bungkus santan instan
- 3 sdt teri bubuk
- 200gr kacang tanah, iris sesuai selera
- 600 ml air putih
- Minyak goring
Bumbu Halus :
- 5 siung bawang putih
- 5 cabai rawit merah
- 5 butir kemiri sangria
- 2 ruas jari kunyit
- 2 cm kencur
- 1 sdm ketumbar
- 2 sdt garam
- 8 lembar daun jeruk
Cara Membuat :
- Campurkan tepung beras putih, tepung tapioka, telur, santan, dan bumbu halus. Tuang air. Aduk hinga rata hingga tidak ada yang menggumpal.
- Masukan teri bubuk dan irisan daun jeruk, aduk kembali.
- Tuangkan minyak yang cukup banyak, tunggu hingga panas.
- Setelah minyak panas, masukan irisan kacang ke dalam adonan, dan ambil satu sendok sayur lalu tuang di pinggir wajan.
- Setelah peyek kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan.
2. Peyek Kacang Udang Rebon
Bahan :
- ¼ kg kacang tanah, lalu iris
- Udang rebon sesuai selera
- 500 gr tepung beras
- 80 gr tepung sagu
- ¼ sdt kunyit bubuk
- ½ sdt ketumbar bubuk
Cara Membuat :
- Campur semua bahan dengan bumbu halus.
- Siapkan minyak panas, tuangkan adonan di pinggir wajan.
- Setelah kecoklatan, angkat dan tiriskan
4. Peyek Kacang Udang Kecepe
Bahan :
- 100gr udang kecepe, rendam dan cuci bersih
- 100gr kacang tanah, iris-iris
- 200gr tepung beras
- ½ sdt kaldu ayam penyedap
- 1 butir telur
- 2 sdm tapioka
Cara Membuat :
- Aduk rata semua bahan dalam wadah, tambahkan air hingga agak cair.
- Tuang adonan di pinggir wajan, dengan api sedang.
- Setelah kecoklatan, angkat dan tiriskan
5. Peyek Udang
Bahan :
- 250gr udang sedang
- 200gr tepung beras
- Garam, gula, lada
- 1 butir kuning telur
- 65 ml santan kelapa
- Daun jeruk iris
- Air secukupnya
- Minyak goreng
Bumbu Halus
- 5 siung bawang putih
- 2 cm kunyit
- 1 sdt ketumbar
Cara Membuat :
- Bersihkan udang,
- Campurkan garam, gula, lada, bumbu halus, kuning telur, aduk rata
- Masukan daun jeruk dan udang
- Goreng dalam minyak panas
- Angkat dan sajikan
Itulah beberapa resep peyek kacang yang bisa dicoba, bisa juga untuk berjualan dengan biaya yang murah. Resep peyek kacang dijamin renyah dan tahan lama. Yuk coba!
(nwy/nwy)