Resep Es Kuwut Khas Bali, Praktis dan Menyegarkan

Jakarta - Es kuwut cocok diminum saat terik matahari yang sangat menyengat. Selain itu akan membuat tenggorokan dimanjakan oleh rasa asam dan es yang segar sehingga menambah semangat dalam beraktivitas.

Sudah pernah dengar minuman khas dari pulau Dewata, Bali? Ya namanya es kuwut. Es kuwut adalah salah satu olahan minuman dari air kelapa muda dipadukan dengan air jeruk yang asam ditambah dengan es yang segar.

Ingin tahu apa saja yang ada di dalam Es kuwut? Mari simak resep es kuwut di bawah ini:

Es Kuwut minuman khas Bali berbahan dasar air kelapa muda yang diberi campuran perasan jeruk nipis dan selasih. Dari bahannya saja sudah dipastikan kesegarannya, daripada cuma dibayangkan saja. Lebih baik langsung membuatnya, benar-benar mudah dan menyenangkan!

Baca juga: Belajar Membuat Lawar, Sate Lilit, dan Es Kuwut Khas Bali

Berikut ini resep Es Kuwut:

Bahan: (5 porsi)

Kelapa muda-1 buah

Melon-250g

Selasih, rendam air hangat, tiriskan-1 sdm

Jeruk nipis, peras airnya-2 buah

Air kelapa muda-800 ml

Gula pasir- 100gr

Air panas (untuk mengencerkan gula pasir)- secukupnya

Pelengkap:

Irisan jeruk nipis- secukupnya

Es batu- secukupnya

Baca juga: 5 Alasan Makanan Khas Bali Jadi Favorit Para Chef Internasional

Cara Membuat Es Kuwut:

- Keruk daging kelapa muda dan melon, sisihkan.

- Campur gula dengan sedikit air panas, aduk hingga gula larut.

- Tuang gula cair dengan campuran air kelapa muda.

- Beri air perasan jeruk nipis, aduk rata.

- Tambahkan daging kelapa muda, melon, dan selasih, aduk rata.

- Sajikan dengan es batu dan potongan jeruk nipis.

- Es Kuwut siap dinikmati


Membaca resepnya saja sudah membuat menelan air liur kan? Perasan air jeruk nipis yang segar membuat es kuwut ini cocok disajikan pada cuaca panas. Selain dengan bahan-bahan di atas, es kuwut bisa diganti atau ditambahkan dengan nutrijell, timun, dan leci. Resep ini bisa dicoba untuk jualan karena tidak perlu mengeluarkan biaya yang besar. Kamu tertarik membuatnya?




(nwy/nwy)